手巻きParty🎉とリュウジの『やけくそティラミス✨』
皆さま、こんにちは！
昨日今日は
少し日差しが暖かいですね✨
風が吹かないと、
日向はこんなにも暖かいの!?👀
少しずつ、
日差しが春に近づいていますね🍀
2月の出来事をまとめて。。。
毎年恒例の我が家の節分イベント👏
旦那のお母様と、
姉と姪っ子も招待して
『豪華✨手巻きParty🎉』
5人分はやっぱり大変！
17時半にお母様が来られると仮定して
15時から仕込みを開始したのに、
やっぱり毎回ギリギリになる💧
今回はお母様到着前に着替えられず、
テーブルセッティングも
人任せにしてたので
宴が始まってから、
色々気になることがあって💦💦
今年の備忘録には
・14時半から仕込みスタート！
・準備ができていなくても
到着15分前になったら、必ず
キッチンから出て着替えて
テーブル周りのチェックをする！
を追記しました🤣
今回のお刺身は
初のホタルイカを追加✨
どんな具材にもプラスして入れると
ものすごぉく！
旨味が追加されて濃厚になった😳
いくらが売ってなくて、とびっこ💦
その他、
納豆や、シーチキンやうなぎ等。。。
今回も、
5人でワイワイと楽しみ
めちゃくちゃお腹いっぱいになった～
そうそう、
お母様からもらった大量のレモン🍋
はちみつ漬けにして、
レモンサワーなどに入れて
いただきました😋
後、のどが痛かった時に
お湯で割って飲んだら
身体もポカポカに温まって
めちゃ助かりました😊
そして！
今年のバレンタインは
リュウジの「やけくそティラミス」を
作ってみました～～👏👏
最近流行りの
ヨーグルトにビスケットなどを刺して
チーズケーキを作るあのやり方で。。。
ティラミスを作ったよ！
使うのは
・ギリシャヨーグルト(375g)
・CHOICEクッキー 1箱
・インスタントコーヒー 大さじ1
・お湯 40～50cc
・砂糖 30g→40g？
・ココアパウダー 適量
近くのスーパーに
ギリシャヨーグルトの大きい
サイズが売ってなくて
100g×4個 買ってきてタッパーに
移し替えて作りました🙄
(↑結果として見た目が良かった◎)
先にヨーグルトに
砂糖30gを混ぜるんだけど、
これが40gでも良かったかな💦💦
（後から解説）
そして！
濃いブラックコーヒーに
森永のCHOICEクッキーを浸して、
ヨーグルトにぶっさす！！
端っこまで、
これくらい🤣🤣
（余ったクッキーは1枚だけ💦）
1晩冷蔵庫に置いて
水分を飛ばしたら完成👏
仕上げに
ココアパウダーをかけたら出来上がり✨
ここまでめちゃくちゃ簡単だった～！
ただ！味が！！
全然甘さが足りなくて、
酸味に弱い私たちにはあんまり。。。😭
そういえば、動画の中で
「女の子とか、甘いのが好きな人は
もっと砂糖足してもいいかもね」
みたいなこと言ってたけど、
リュウジさん、はっきりと
「甘味が足りなかった～！
砂糖もっと足して！！」と
言ってほしかったーー😭
と、いうことで
お代わりには
はちみつシロップをたっぷりかけたら
めちゃ味が決まって
美味しく食べることができました👏
何ごとも、一回では分からないよね💦
ヨーグルトとお砂糖を混ぜた時には
ほんのり甘くてちょうどいいと
思ったけど、
ケーキにするには全然足りなかった💧
また作るか分からないけど、
備忘録として書いておこう🤭
普段、
めったにお菓子作りとかしないから
これはこれで楽しかったかな？😊
「今日、作ってみる！」と
決めたときが一番楽しかった🤣
そんなこんなで、
2月も後半戦へ突入！！
去年も
3月がめちゃくちゃ忙しかったから
今年はどうなるかな～😱
体調管理に気をつけて
頑張りたいと思います💪
皆さまも、
まだまだ寒い日があったり
急に暖かくなったりと三寒四温
どうぞ
お体に気を付けてお過ごしください🍀