お誕生日もやっぱりお肉🍖鉄板焼『一楓』
皆さま、こんにちは！
今日も暑～い💦💦
気付けばもう8月。
今が一番暑い時期なんだもん、
そりゃ、暑くてしょうがないよね💧
毎年のことながら、
この時期、実家に帰ると
「お前の産まれた日は暑かったんや」
と、毎回父に言われます。
母は、こないだ
「あなたの産まれた日は暑かったけど
でも、ここまで暑かったかしら？」
と言っていました。
確かに、あの頃は
35℃を超えることなんて
なかったでしょうから💦💦
もう、時代が違うんだなぁと🙄
さてさて、そんなこんなで
先日１つレベルアップしました✨
今年は色々と忙しくて、
事前にレストランを予約して
Birthday Dinner✨という感じじゃなく
あの店、行ってみるか！みたいな
当日決める感じで
連れて行ってもらいました。
お店はこちら↓↓
堺東にある『鉄板焼 一楓』さん。
なんだかんだ言って、
やっぱりお肉になるんだよなぁ🤣
乾杯はビール🍺
このキンッキンに冷えてる
スーパードライが最高に美味しかった！
どこのお店でも、
技術とかなしでできると思うんだけど
スペースの問題なのか
なかなかやってくれないんだよなぁ🙄
ジョッキを冷凍庫で
キンッキンに冷やすスタイル❄
それだけで、
美味しさ120%UPなのに！！
付きだしは選べるスタイルで、
『梅ささみ』と『麻薬卵』
そして、
鶏刺しの中から
旦那さんの大好きな『肝』だけ😋
ビールが美味しくて、瞬殺👀
2杯目もビール！！←めずらしい👀
もちろん、
2杯目もキンッキンに冷えてます🍺
そして、目の前の鉄板で焼いてくれた
『せせりと白ねぎの塩焼き』
『明太出し巻き』
これも、鉄板で焼いてくれるの。
鉄板の上に、薄～く卵液を伸ばして
1回目をくるくると。
そして、その横にまた薄～く卵液を
伸ばして、長方形になるように
はみ出した部分をコテで切って
中にいれて、くるくると。
とっても上手で見惚れてました。
後から、
動画で撮っておけば良かった～って
反省したけど💧
中には、たっぷり明太子👀
そしてそして！
メインのお肉を焼いていきます。
（何だか、白く飛んじゃって💦）
表面がこんがり焼けたところで
盛り付けられて出てきたのは
『赤身ステーキ』（たぶん黒毛和牛）
とっても美味しそうな焼き加減✨
手前の、
塩・オニオンソース・ぽん酢で
いただきま～す😋
まずは、お塩とたっぷりのわさびで♡
間違いない美味しさ✨
柔らかくて、
噛むほどに優しい脂がでてきます。
お次は、
にんにくチップとソースで。
これも間違いない美味しさ✨
一度、にんにくチップを乗せると
もうナシには戻れないっ！！
大満足のステーキでした👏
お店の方は若い方ばかりで。
でも、シェフの腕前は本物✨
本当はこのお肉に、ちょっといい
赤ワインを合わせたかったけど、
ワインにはあまり力を入れていないのが
残念だったかな？
（焼酎と日本酒はいっぱいありました）
和食のお店だから、しょうがない💦
でも、ドリンクがもっと充実してたら
さらに良かったのになぁと。。。
でも、あまり気取らずに
美味しいお料理が食べられる
こちらのお店はまたリピートしたい！👏
この日は、
早めに帰っておうちで2次会しました。
ハルちゃんも待っているしね♡
最近のハルちゃんは、
『真夏の拒否柴』
まだ影の長い、早朝時間のお散歩にて。
あともう少しでおうちなのに、
涼しいお部屋でゆっくりできるのに、
なぜか急に発動する拒否柴🤣
すぐにまた
歩いてくれるんだけどね🐾
皆さまも、
熱中症対策はしっかりして
暑いこの季節を乗り越えましょう🌴
素敵な週末をお過ごしください✨
