2回目で成功！今夜はタコパ✨
皆様、こんにちは。
いつも訪問いただき
ありがとうございます。
突然ですが、
皆様のおうちにも
たこ焼きプレートってありますか？？
私は大阪人ですが、
ついこないだまでありませんでした。
世間のイメージとは違うかも
しれないけれど、
実際のところはこんなもの💦💦
このブログの中でも紹介したように、
去年の秋にやっとこの
おしゃれホットプレートを購入し、
初めて我が家に
たこ焼きプレートが参戦！
購入してすぐの頃に、初めて
たこ焼きにトライしたんだけど、
超ド素人だったので。。。
市販のたこ焼き粉を買ってきて
分量通りに作ったら、
すごいボリュームですぐに
お腹がいっぱいに！
勢いよく２ターン目を焼いている間に
もう食べられなくなって。。。
色々具材も用意したのに、
おじさんとおばさんの夫婦では
タコパは楽しめないのか。。と撃沈💦
旦那からも、
「もう当分、たこ焼きはええで」と💧
でもでも、
タコパをよくしている姉夫婦に話すと、
それは分量ミス！とのこと。
↓ここからは、
よく知っているタコパ玄人の方は
飛ばしてください💦
袋に記載されている分量は
初めての方でも失敗しないように、
粉と水の比率がかなり固めにできるように
記載されているんだって！
（つまり、粉の量が多いので
すぐにお腹いっぱいに💦💦）
「記載されてる分量より
お水は100ml多めでも大丈夫」と
アドバイスをもらいました。
後、お水と一緒に白だしも入れると
生地自体に味がついて、
プレーンでも美味しいタコ焼きに
なるよ、と聞いたので！
よし！今度こそリベンジ！！
と、再挑戦することになったのです。
さぁ、やりますよ～！！！
具材やトッピングを準備していざ！
焼くのは旦那さん ← 一応私よりはプロ。
（前回よりも水多めに作ったけど
お店のはもっとしゃぶしゃぶかな？）
焼き上がるまで待てないので、
先にサラダでスタート！
我が家のスタンダード
『レモンサワー』で乾杯っと。
まだ白いタコ焼き。
でも、ふわふわ感が前と違う！
色づいてきました。
ここで、姉からもらったアドバイス！
最後にちょこっとごま油を垂らすと、
周りがカリカリのさくさくに
仕上がるとのこと！
（写真では伝わらないけど、
右端手前、ちょっとグツグツしてる）
ツヤも出たし、いい焼き色♡
いざっ！実食！
そのままでもいいけど、
最初はやっぱりスタンダードに。
周りがカリッと！
中はふわトロで美味しくできたー！！
前回とは全然違う。
お姉ちゃんありがとう！！と
思わずLINE(笑)
こうやって少しずつお皿にとって、
ゆっくり食べるのがいいですよね。
保温にしててもずっと熱々💦
口の中を火傷しながら食べるのが
たこ焼きの醍醐味だそうです。
私は、結構プレーンでも食べたけど、
旦那はブレずにソース一択。
毎回ちまちまかけるのが
めんどくさくなったそうで、
最終的にお皿はこんな感じ(笑)
一気に焼き過ぎず、
ちょっとずつ焼くのもおすすめ。
（両端は火力が弱めなので使わず）
2回目はスモークチーズ！
事前に具材を調べて、
キムチやツナ、ウィンナー等
候補に挙がったんだけど、
結局以前はあまり食べなかったので
今回は、タコ or チーズの2択。
こちらも、中トロにできました。
（シュークリームみたい💦）
周りの香ばしさと、
中のスモークチーズの濃厚さ！
これは、もう！
私1人だけ、こないだ飲み残した
白ワインをいただきます♡
この組み合わせ、
永遠に飲んでられる！！
16個ずつ焼いて、３ターン。
合計48個。
最後の１つまで美味しく
食べられました✨
備忘録として。。
・たこ焼き粉 100g(1カップ）
・お水 400ml
（白出汁も適当に。。）
・卵 1個
↑この2倍の分量で
48個分ちょうどでした。
今回は、最初に上記の分量だけを
作って、途中でその半分を追加、
最後にもう一度半分を追加で合計同じ。
つまり、想像以上に美味しくて
たくさん食べられたという訳！
これは大成功では？？(笑)
皆様多分私より
上手な方のほうが多いと思いますが
中には、一度やって美味しくなかったから
やってないという方がいらっしゃれば
ぜひ、試してみてください！
ハルちゃんは、
たこ焼きには興味がないらしく、
お水をゴクゴク💦ぴちゃぴちゃ💦
お部屋の中が、
だいぶ香ばしい匂いになったので
のどが渇いたのかな？？
満足げにペロリんちょして、
ベッドに戻っていきました。。。
この後、テレビの前に移動して
お肉料理がなかったので
セブンイレブンの冷食『牛カルビ焼』とか
おつまみに食べるかなと思って
用意しておいたんだけど、
想像以上にお腹が膨れてて
お菓子もなにも食べれなかった💦
やっぱり粉物は後から膨れますね💧
