濃厚白湯鍋と『大七純米生酛🍶』
週末のどっちかは
だいたいお鍋という方!はーい✋
この日は風が強くて
本当に寒かったので
濃~い『濃厚白湯鍋』の気分♡
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/02/濃厚白湯鍋と大七クラシック1-1024x601.jpg)
鍋キューブの『濃厚白湯』は、
豚骨と鶏ガラの出汁がベースに
なってて、しょうがやにんにく等も
入っているのでかなり濃いんです。
我が家ではいつも2人分でも、
5個キューブを入れるんだけど、
ちょっと濃すぎるなと感じるときは
同じ鍋キューブシリーズの
濃厚白湯(4個)+鶏だしうま塩(1個)の
組み合わせでも良いと思います。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/02/濃厚白湯鍋と大七クラシック2.jpg)
しゃきしゃき水菜やもやしも入れて
お野菜たっぷり&豚バラでいきます!
そして、この日のお酒はこちら!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/02/濃厚白湯鍋と大七クラシック3-1024x633.jpg)
『大七 純米生酛CLASSIC』
このお酒、どうしたんだっけ?
自分で買ったのか?
誰かからもらったのか?
全然覚えていない💦
出自不明のお酒。。。
でも、
昔よく行っていた焼き鳥屋さんで
『大七』を置いてて、
大好きだったのは覚えてる。
それで誰かからもらったのかな?
ずっと大切に置いてても
もったいないので、
この度開けることにしました。
ネットで調べたら
「お鍋に合わせたいお酒第一位」
だって! 2007年度の話だけど💦
常温、ぬる燗、熱燗が
おすすめと書いてあったのに
冷蔵庫で冷やしてしまった💧
とりあえず、
この日は冷でいただきます。
ではでは
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/02/濃厚白湯鍋と大七クラシック4.jpg)
お鍋なので、ビールも一緒に!乾杯✨
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/02/濃厚白湯鍋と大七クラシック5-1024x596.jpg)
お鍋の方は『白湯』というだけあって
全体的に白いお鍋。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/02/濃厚白湯鍋と大七クラシック7-1024x607.jpg)
お気に入りの柚子胡椒と一味で
いただきます!
さてさて、いよいよ
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/02/濃厚白湯鍋と大七クラシック6-1024x610.jpg)
『大七純米生酛』をいただきますよ!
一口目はガツン!とした口当たり。
確かに冷ではちょっとキツく感じるかも。
これは、燗にしたらすごく
ボリュームが出るのでは?と
思います。
グラスに注いで、冷から
常温になってくるとだいぶ
飲みやすくなってきました。。
確かに、お刺身というより
お鍋やお肉などの濃いお料理に
合う気がします。
来週あたりにおでんをする予定だから
残りはとっておいて
燗にして合わせてみようかな。
温めて、ゆっくり香りや味わいを
楽しみたいと思います♡
ところで、大活躍している
このお鍋のホットプレート。
このおしゃれホットプレートを
買う以前は、
普通のIH調理器の上に
IH対応の土鍋を置いて
こんな感じでお鍋をしていました。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2021/10/パソコンサポートとJAF3.jpg)
薄型のお鍋になって、
すごくいいなと思っていることが!
それは、中身がよく見えること!
深いお鍋だと、
よく具材が行方不明になりません?
特にお豆腐とか、
「真ん中にお豆腐入ってるから
そうっとね!」と言ってても、
ぐちゃっと取ってしまって
最後は割れてしまったり、
牡蠣とかが後から小さく小さく
なって発見されたり。。。
そういうことがなく、
四角いので、この一角はお豆腐!
とかってエリア分けできるのも
気に入ってます。
確かに、過去のお鍋の写真を
見てみたら、
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2021/12/もう12月2-1024x643.jpg)
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/02/濃厚白湯鍋と大七クラシック5-1024x596.jpg)
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋5-1024x561.jpg)
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/おすすめのポン酢4-1024x567.jpg)
すべて
左上の角がお豆腐ゾーン(笑)
これなら行方不明になることもなく
残りの数も把握できます。
後、おでんをしたら
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2021/10/ウイルスに感染3-1024x655.jpg)
とっても雰囲気がでるのも◎
四角いだけでお店の感じになって
美味しそうに見えるのです。
土鍋と比べて
ちょっと小さいかな?と
最初は思ったけど、
この日のお鍋は最初に900mlの
出汁を入れて具材をたっぷり
入れても大丈夫!
うちみたいに2人家族とか
あまり食べない3人だったら
全然大丈夫だと思います!
大好きなブロガーの方が
愛用されてて、
真似っこで買ってみたけど、
このホットプレートが来てから
我が家の食卓が華やかになり
毎日の夕食が楽しくなったので、
本当に買ってよかったなと
思ってます♡
来週はおでんをするぞ~!!
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