生牡蠣をチュルっと💦

皆様こんにちは!

今日も暑い1日になりそうですね💧 

  

近畿地方もついに

梅雨明けが発表されたけど、

まだ蝉の鳴き声を聞いてないんだよね🙄

  

毎年、蝉の鳴き声を聞いたら

あっ!梅雨明け!!って

思ってたから、

何だかまだ認められないというか。。

(↑誰もあなたの意見は聞いてない)

こんなに暑いのに、

The 夏!っていう感じがしないのです。

気持ちが追いついていないだけ?

  

  

それでも、食卓は涼し気にいきたい!

ということで。

先日はこちらをご用意✨

じゃーーん!!生牡蠣!

  

去年の夏以来だなぁ。

久しぶりに買ってしまいました✨

  

この日は、生牡蠣って決めてたけど、

事前の準備がバタバタで!

  

絶対飲むことになる!!

と分かっていたので、

旦那の帰りに合わせて

先にハルのお散歩に行って、

旦那がお風呂に入っている間に

ご飯の準備!!

  

そしてここからが勝負!!

  

生牡蠣の解凍は、

氷水でって書いてあるから、

前日から冷蔵庫の氷が満タンに

なるくらい作っておいて!

  

凍った生牡蠣を氷水にドボン!

で、20分!

この間に、私もシャワー!!

(ハルのお散歩で汗だくだよ💦)

  

そして、シャワーから出て

ちょうど20分の頃に、

牡蠣をチェック!

氷水の氷は小さく小さくなってるけど

牡蠣の状態はちょうどいい感じ♡

  

すべての牡蠣をボールから取り出し 

水気を切って盛り付けてっと!

  

早く早く!!牡蠣が冷たいうちにね!と

大急ぎでカンパーイ✨

(ビールも20分前に冷凍庫にv)

  

くぅーーーー!

お風呂上りに冷えたビール🍺

身体に沁みわたります♡ 

  

そして!お待ちかねの。

生牡蠣ーーー✨ 

ツヤツヤ、プルプルの美しい牡蠣♡

まずはレモンをぎゅっと絞って

そのまま、ちゅるん!

  

口の中いっぱいに磯の香りと

ミルキーな味わい。

塩味を足さなくても、十分美味しい!

お口の中が幸せ状態です♡ 

  

でも、2つ目は

もみじおろしとワカメを添えて。

ほんのちょっとぽん酢。

  

添えるのは、ネギよりもワカメ!

海のもの同士の相性が抜群!!

  

ちゅるん!といただくと。。。

あーー!お正月!! ←意味不明

ぽん酢に負けない、海の香り。

  

お、美味しいー!!

これは絶対、日本酒でしょ??

と、

今回は珍しくちゃんと

片口の酒器にいれて『呉春』様を。

合います。合い過ぎます。。。

  

一口、一口が幸せすぎる時間。

  

  

今回購入したのはこちら↓↓

(私が購入した時は送料無料だったよ)


大好きなブロガーのいっくみぃさんが

紹介されてたのでついついポチっと。

  

私は、楽天でお買い物をする時、

日用品や必需品を買う時には

ポイントを貯めておいて、

こういうちょっと贅沢な買い物の時に

まとめて使うようにしています!

  

ポイント使ったら、〇円だしね!!

と言って自分を説得する方法←

   

でも、この生牡蠣のセットは

10個ずつ2袋入っているので、

旦那が

「これでもう全部やんな??」

私(自慢げに)

「まだ後1回食べられるよ!」

と、2回に分けて食べられるのが

とても魅力的!

なんなら、もっと小出しにしても♡ 

  

  

この日は、日本酒だったので

いつもの味付きのネギトロも。

海苔で巻いて、パクっとね!

  

これだけでは、さすがに

ボリュームが足りないかと思ったので

ピーマン肉巻きも。(後から焼いた)

本当は甘唐辛子で作りたかったけど

売ってなかったの💦 

ピーマンでも十分美味しかった。

  

でも、この日のピークは

牡蠣のところで迎えていましたね。

  

食べ終わっても、

まだ余韻に浸っているような

そんな感じで日本酒を飲んでいました。

  

あー、まだ後1回食べられるけど、

いつにしよう??

なんだか特別な日に食べたいなぁ♡

  

  

コロナで外食ができなかった間に、

おうちで美味しいものを

取り寄せて食べるようになったけど、

こういう変化は良かったかなと。

  

おうちでこんな美味しいものが

食べられたら、ますます

おうち時間が楽しくなりますね!!