お久しぶりの『山芋グラタン』
皆様、こんにちは！
それにしてもポカポカ陽気が
続きますね。
嬉しいけど、
また週末には寒くなるみたいで
服装やお布団をどうしていいか
迷います💦
そして、食卓も。。。
お鍋という選択肢を省くと、
急に1週間分の献立が
立ち行かなくなります。。。
最近作ってなかった料理って
なんだっけ？？と考えてみると。。。
そうだ！
最近グラタンを作ってない！
ということで、久しぶりに
『山芋グラタン（タコ焼き風）』の
夜ご飯。
これは、大好きな料理研究家の
井上かなえさんのレシピ↓
タコ焼きバージョンじゃない
普通の山芋グラタンも好きだけど
一度こっちのレシピを試したら
断然こっちのほうが人気に！
山芋を皮ごとすりおろして、
そこに卵、ネギ、紅ショウガ
かつお節と塩少々。
よく混ぜて、グラタン皿に流し込んだら
たっぷりのタコを並べます。
チーズを乗せてトースターへ！
出来上がり～！！
味は、誰もが知ってるあの
タコ焼きの味なんだけど、
（ソースとマヨ味ではない）
小麦粉が入ってないので
お腹も膨れず、たくさん食べても
罪悪感はなし！
ちょっと味が足りないなぁと
思ったら、お醤油をちょっぴり
かけてもいいかも！
それから、
甘唐辛子(万願寺唐辛子？）の
肉巻き。
こちらの味付けは、
スタミナ源の辛味家で一発！
それ以外も色々並べて
ビールで乾杯でーす🍺
もやしのナムルと、
ネギトロ、トロたくを
海苔で巻くこのスタイル。
我が家でも定着してきました。
これにはやっぱり日本酒！
山芋グラタン（ほとんど売切れ）
にも、日本酒は合いますよ！
ビールと日本酒を飲んだ後に。。。
大きくなったテレビで映画鑑賞。
（↑やたらと映画を見たがる旦那）
このお菓子！
（画像はHPからお借りしました）
おやつカンパニーのオヤツチンミ
『アンチョビ＆ガーリック味』
すっごい味が濃いの！
アンチョビ感が特に強くて、
魚っぽさがすごくある！
これは、白ワインがなきゃっ！！
と、飲みかけの（全然減らない）
白ワインを出してきてしまって💧
チェイサーにレモンサワーも
飲んでたんだけど、
さすがにダメかと思って
炭酸水に変更しました😅
この日、見てた映画は、
ニコラス・ケイジの『60セカンズ』
家族のために、伝説の車泥棒が
50台もの高級車を一夜で盗むという
ストーリー。
カーチェイスもすごいっ！
（チェイスをかけてます🙄）
盗まれた人の気持ちを考えたら
絶対にダメなんだけど、
映画だと思ったらドキドキして
おもしろかった～！！
（20年以上も前の映画なのにスゴイ）
もうすぐ、大阪のまん延防止も
解除される見通し。。。
飲みに行けない日々も、
（↑ちょっと行ってたけど）
なんとかおうちで
楽しく過ごせて良かった！
解除されたからと言って
急に飲み歩くつもりはないけれど
やっぱり楽しみだなぁ✨
これから、暖かくなって
ますますお出かけしやすい季節🌸
楽しみたいなと思います♡
