お久しぶりの『山芋グラタン』
皆様、こんにちは!
それにしてもポカポカ陽気が
続きますね。
嬉しいけど、
また週末には寒くなるみたいで
服装やお布団をどうしていいか
迷います💦
そして、食卓も。。。
お鍋という選択肢を省くと、
急に1週間分の献立が
立ち行かなくなります。。。
最近作ってなかった料理って
なんだっけ??と考えてみると。。。
そうだ!
最近グラタンを作ってない!
ということで、久しぶりに
『山芋グラタン(タコ焼き風)』の
夜ご飯。
これは、大好きな料理研究家の
井上かなえさんのレシピ↓
タコ焼きバージョンじゃない
普通の山芋グラタンも好きだけど
一度こっちのレシピを試したら
断然こっちのほうが人気に!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン1-1024x643.jpg)
山芋を皮ごとすりおろして、
そこに卵、ネギ、紅ショウガ
かつお節と塩少々。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン2.jpg)
よく混ぜて、グラタン皿に流し込んだら
たっぷりのタコを並べます。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン3.jpg)
チーズを乗せてトースターへ!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン5.jpg)
出来上がり~!!
味は、誰もが知ってるあの
タコ焼きの味なんだけど、
(ソースとマヨ味ではない)
小麦粉が入ってないので
お腹も膨れず、たくさん食べても
罪悪感はなし!
ちょっと味が足りないなぁと
思ったら、お醤油をちょっぴり
かけてもいいかも!
それから、
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン6.jpg)
甘唐辛子(万願寺唐辛子?)の
肉巻き。
こちらの味付けは、
スタミナ源の辛味家で一発!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン4.jpg)
それ以外も色々並べて
ビールで乾杯でーす🍺
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン7-1024x583.jpg)
もやしのナムルと、
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン8.jpg)
ネギトロ、トロたくを
海苔で巻くこのスタイル。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン9.jpg)
我が家でも定着してきました。
これにはやっぱり日本酒!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン10.jpg)
山芋グラタン(ほとんど売切れ)
にも、日本酒は合いますよ!
ビールと日本酒を飲んだ後に。。。
大きくなったテレビで映画鑑賞。
(↑やたらと映画を見たがる旦那)
このお菓子!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/アンチョビ.jpg)
(画像はHPからお借りしました)
おやつカンパニーのオヤツチンミ
『アンチョビ&ガーリック味』
すっごい味が濃いの!
アンチョビ感が特に強くて、
魚っぽさがすごくある!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン11-1024x606.jpg)
これは、白ワインがなきゃっ!!
と、飲みかけの(全然減らない)
白ワインを出してきてしまって💧
チェイサーにレモンサワーも
飲んでたんだけど、
さすがにダメかと思って
炭酸水に変更しました😅
この日、見てた映画は、
ニコラス・ケイジの『60セカンズ』
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/03/山芋グラタン12-1024x649.jpg)
家族のために、伝説の車泥棒が
50台もの高級車を一夜で盗むという
ストーリー。
カーチェイスもすごいっ!
(チェイスをかけてます🙄)
盗まれた人の気持ちを考えたら
絶対にダメなんだけど、
映画だと思ったらドキドキして
おもしろかった~!!
(20年以上も前の映画なのにスゴイ)
もうすぐ、大阪のまん延防止も
解除される見通し。。。
飲みに行けない日々も、
(↑ちょっと行ってたけど)
なんとかおうちで
楽しく過ごせて良かった!
解除されたからと言って
急に飲み歩くつもりはないけれど
やっぱり楽しみだなぁ✨
これから、暖かくなって
ますますお出かけしやすい季節🌸
楽しみたいなと思います♡
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