回鍋肉とマグロなめろうの日☔

皆さま、こんにちは！

　　

最近の雨、すごいですね😰

梅雨かっ！ってくらい

週間天気予報は雨マークが並んで

昨日は大阪も、

非常に激しい雨が降って

家の中にいても少し怖いくらい💦

　　

外に出ている人は

もっと怖かったと思う。。。

なんだか、今年の夏～秋にかけて

色々苛酷になってるように感じます😨

　　

　　

さてさて、

試験が終わって2週間ほど。

最近、私頑張ってるわ～と思うのが

日々の晩酌をちゃんと作っていること✨

と、言っても相変わらずの

手抜きですが。。。🤭

　　

例えば、この日は

『回鍋肉』がメインの日🍖

　　

先月までだったら、

「今日は回鍋肉定食でーす」の

一言で、ご飯とお味噌汁、

他、小鉢が少し。。。

くらいだったと思う。

（早く夕食を終えて、

　勉強したかったのでね💦）

　　

でも、この日は

久しぶりに日本酒が飲みたい気分

だったんだよねー👏

　　

私としたことが！

長らくおうちで晩酌してなかった間に

日本酒『呉春』をすっかり

切らしておりました🤣

ということで、コンビニで買った

『八海山』の飲みきりボトルを

いただきまーす✨　

　　

　　

美味しそうな半熟ゆで卵も。

コンビニで買いましたよー！

　　

　　

メインの回鍋肉のほかに、

　　

初めて作った『マグロのなめろう』

　　

マグロのタタキって、

うちでは常に冷凍庫にストックがあって

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いつもの味に飽きちゃったなぁと

色々調べていたら、

マグロのたたきを使ってなめろう風にする

レシピを見つけたの👏

　　

お味噌と生姜で味付けしているので

（ほんのちょっとお醤油も入ってるけど）

薄味で、罪悪感のない塩味🤭

　　

マグロの味も分かりやすくて、

海苔で巻いても、巻かなくて

とっても良いアテ！！👏👏

　　

これには、どうしても

日本酒を合わせたかったの～😋　　

合う！に決まってる！！👏

　　

　　

コンビニで、何となく

ついで買いしたゆで卵だけど

卵好きの旦那さんに大ヒット👏

（この日のメニューの中で、

　一番喜んでたんじゃ？？🙄）

ま、確かにこんなにキレイな半熟卵は

私には作れないのでね💦　

　　

　　

「なーなー！

　めっちゃ旨い食べ方見つけた！」

と、旦那さんにお勧めされたのが

卵の黄身の上に

回鍋肉のタレをたっぷりまとった

豚バラ肉を乗せる食べ方🤣

　　

確かに、卵も濃くて

めっちゃ美味しいんだけど🙄さぁ？

　　

ま、おうちだし

美味しくて楽しければ何でもいっか！

ということになりました👏👏

　　

　　

今日も、ずっと雨みたいだし☔

来週はハルと久しぶりに

お出かけする予定なんだけどなぁ。。😥

　　

皆さまも、

気をつけてお過ごしください✨