マグロのタルタルとAderumシャルドネ✨
先日、スーパーのライフに行った際に
見つけたこのワイン。
ライフのプライベートブランドで
スペインのオーガニック白ワイン✨
『Aderum（アデルム）シャルドネ』
早くこのワインが飲みたくて、
明るいうちからスタートした夜ご飯。
めずらしく、
スタートからワインでカンパーイ✨
さてさて、今日のメインは
「マグロのタルタル」と
ヤキヤキ！←野菜たっぷり！
まずは厚切りベーコンを焼いてます。
ではでは、初めて作った
マグロのタルタル。
ネギトロ用に買っていた
マグロのたたき（冷凍）に、
ほんの少しのにんにくチューブと
塩胡椒、お醤油たらり。
しっかり混ぜたら味付けは完了。
お皿に平たく盛り付けて、
オリーブオイルとレモンを混ぜた
ソースをたっぷりかけました。
仕上げに、ネギとすりごま。
洋風のネギトロですね！
そしてこれを、バケットに乗せて
パクっと！ はい、美味しー！👏
ワインに合うに決まってる💨
今回のワイン、
『Aderumシャルドネ』は
香りはふくよかな感じでやや甘め。
でも、辛口で飲みやすく
酸味も控えめで、とっても美味しい！
酸味が苦手な旦那からも、
これなら大丈夫とOKいただきました！
700円台でお値段も優秀！！
この季節になると、
キンッキンに冷やした白ワイン
（なんなら氷を入れてもOK）
が飲みたくなりません？？
氷を入れて飲みやすくなっても
美味しさが負けないワインを
探していました。
このAderumは、そういう家呑みの
テーブルワインとしてピッタリ！
ということで、
がっつり氷を入れてみました。
ますます美味しい！←
でも、ちゃんと料理の旨味を
受け止めてくれます。
どうして、このワインを買ったかと
言うと。。。
じゃ、じゃーーん！
最初に、箱ワインを見つけて
シンプルなデザインに、
オーガニックシャルドネ！
これは買い！と思ったけど。。
でも、いきなり箱で買って
もしも美味しくなかったら！？
と思い、まずはボトルを1本 ←慎重派
で、美味しかったので
即箱ワインを買いに行きました(笑)
冷蔵庫に箱ごと入れておいて、
呑みたい分だけチューっと注げる
箱ワインは、これからの季節
必須なんですよね！
こだわりポイントはただ一つ、
呑み飽きないで、ずーっと美味しく
感じられること。
今年の夏は、このワインとともに
過ごすことになりそうです✨
さてさて、話がだいぶ逸れましたが
マグロのタルタルが美味しすぎて、
バケットのお代わりなどをしてる間に
厚切りベーコンがだいぶ焦げた💦
慌ててアスパラとマッシュルームを
投入。
アスパラベーコンの出来上がり！
後は、安定の
小松菜ペペロンや、
焼きナス←めずらしい！
などを焼いてみました。
（後半になるとだいたい写真がない💧）
ここ数日は、お天気がめまぐるしく
変わるみたいだけど、
少しずつ夏が近づいてきていますね！
もうすぐGWも始まるし、
体調に気をつけながら
楽しい季節を満喫したいと思います✨
