生ぎもとひざなんこつの塩焼き🐔
ある日のこと。
仕事帰りにいつもと違うスーパーへ。
なんでこの日、このスーパーへ
行こうということになったのかは
思い出せないまま。
旦那さんと一緒にレッツゴー💨
このスーパー。
いいお肉屋さんが入っているのか
普通のスーパーではない逸品が
お肉売り場に並んでて✨
お目当ては、以前にも買った
『生ぎも』と初めて見つけた
『生のひざなんこつ』（焼く用）
旦那さんは、焼き鳥屋さんに行くと
絶対なんこつを頼みたがる
かなりのなんこつ好き！
しかも「やげん」ではなく「ひざ」派。
戦利品を手にニコニコが止まりません。
さぁ！さくっと晩酌の準備をして
乾杯しますよ～！！
まずはこちら。
新鮮さが伝わるかな？？
エッジが効いた美しい生ぎも✨
一口大に切ってあるのに、
何回も食べたいので
さらに細かく切ってます🤣
刻んだ青ネギとごま油、
ピンク岩塩と一緒に食べたら、
さ・い・こ・う～～😍
ビールが進みまくります！
後は、
いつもの『春雨酢の物』と
『揚げナス(冷凍)の煮びたし』。
そして、初めての
『ひざなんこつ』の塩焼き！！
フライパンに油をひかずに
弱火でじっくりじっくり火を通します。
一つずつ、裏返しながら
全部に火が通ったら、
脂で落ちやすいのでしっかりめに
お塩と胡椒を振ります。
そして、
最後に美味しい日本酒を
小さじ１だけまぶして
強火にし、水気が飛んで
美味しそうな焼き色がついたら
出来上がり！
お皿の上で、もう一度黒胡椒したら
串に刺さってないだけで、
お店のなんこつとほぼ同じ！
とっても上手に出来た～✨
子供の頃だったら
「ねぇ、
なんこつってどこが美味しいの？」
って聞いてしまいそうだけど、
お酒のアテとしては最高なんだよね😋
ただひたすら噛み応えを堪能しつつ
ふと気づく。
ねぇ、今日のメニューって
呑兵衛じゃなかったら
全然嬉しくないメニューだよね。
お腹にたまらないものばかり💦💦
白ご飯に合うおかずが
全然ないの🤣
いや、そもそも
呑兵衛じゃなかったら
スーパーで『生なんこつ』なんか
絶対買わないよね？？
って、2人で大笑い。。。😊
その後も、
パントリーの中を断捨離したくて
ローリングストックとして
常備していたお魚缶をチマチマと。。
こちらも完全にお酒のアテ💧
お腹にたまるものはなかったけど、
テレビを見てから最後の〆に
何かボリュームのあるものを
食べるだろうと思ったら、
この日に限って〆は食べず。。。
翌朝のお腹の空いていたこと💦💦
塩分過多だったけど、
ダイエットにはなったかな？←強引
そうそう、翌日のお昼過ぎ！
旦那さんから
「そういえば、あのスーパーで
緑の漬物買うって言ってなかった？」
と連絡が。。。😱
そうだった！
あのスーパーに行くのは、
他では売っていないお弁当用の
お漬物を買いに行くためだった！
生ぎもを楽しみし過ぎて、
本来の目的を完全に忘れていた🤣
しかも、
翌朝もお弁当を作っていたのに
まったく思い出せなかった！！
最近は、自分のことが
まったく信用できない私です(泣)
さぁ、今日は金曜日✨
皆さまも素敵な週末を♡
