春の食材♡ホタルイカと菜の花で🌸
皆さま、こんにちは！
やっと！やっと！！
3月が終わりますーーー！！
な、長かった💦
果てしなく長く忙しかった3月。
普通、忙しい時って
あっという間！って思うんだけど、
今回は
3月中旬頃に
「まだ後2週間もあるの！？
身体もつかな？？🙄」
ってくらい大変で。。。
最後の3日間くらいは
「後3日👏後3日👏」
「後2日👏後2日👏！」と
カウントダウン状態で💦
やっと迎えた本日、最終日🤣
明日は旦那さん約1か月ぶりの
1日フリーのお休みの日✨
ゆっくり過ごしてもらうんだーー😊
さてさて、
そんな忙しい日々の中でも
着実に季節がすすみ
食卓も春らしくなってきました🌸
この日は
『回鍋肉定食』の予定だったけど
ホタルイカと菜の花を見つけたので
急遽変更して
飲むメニューへ😋🤭
『回鍋肉』と、
『菜の花のお浸し』
と、
『ホタルイカ～👏』
ちゃんと目玉と口と
背骨をとりましたよ！
いつもホタルイカに添えるのは
ワカメかきゅうりなんだけど
今回は菜の花と一緒に！！
菜の花に辛子酢味噌も合いますね👏
この食べ方、
めちゃ美味しいーーー！！
これはもう、
日本酒ですね✨
菜の花は独特の苦みが好き♡
大人になったなぁと思います🤭
これはまた別の日だけど
『菜の花の肉巻き』も大好き😋
塩コショウした薄切りのお肉で
しっかり巻いて焼くだけで
めちゃくちゃ美味しくなります👏
仕上げにお醤油(ほんの)ちょろりと
ブラックペッパーガリガリすれば
お肉の旨味を吸った菜の花が
めちゃくちゃ美味しいの😊
本当におすすめです✨
近くの公園の桜も
だいぶ咲き進んできました。
同じ公園内でも場所によって
8分咲きの木もあれば、
今からまさに！！
って感じの木もあって👀
今年は咲いてから
また一旦寒くなったので
長持ちしそう👏
明日はまだ少し寒そうなので
お弁当持ってのお花見はしないけど
ハルを連れて遠くの公園まで
行ってみようかな🐾
明日から4月！！
また心新たに頑張りましょう💪
今日も最後までお仕事頑張って
至福の一杯を楽しむぞ～～っ🍺
