おでんと熱燗🍶
さてさて、
先日の予告通り
今週はおでんを作りましたよ。
まずはおでんの仕込み！
深鍋ホットプレートで
１つ残念なのは、
お鍋の部分だけで
キッチンで調理できないこと。
↑当たり前か。。
なので、仕込みの段階では
ふつうのお鍋で。
今回もたっぷりの具材。
大根、卵、こんにゃく、厚揚げ
ちくわ、ごぼ天、牛すじ、
ウィンナー、そして
今回は初めて里芋。
メークインを切らしてたのと
冷凍里芋でも美味しいと聞いたので。
お鍋で長い時間かけて煮込み、
一旦冷まして
ホットプレートへ。
う～～ん💦
なんか盛り付けがイマイチ。
O型のくせに、
キレイに配置し過ぎて
逆にそのキレイさに
落ち着かないという。。。
（ん？ おつゆが少ないのか）
全体図の取り忘れ💦
まずは王道の4種。
そして、からしはもちろんコレ！
以前のブログにも書きましたが
自分で練るタイプのからし。
香りもよく、料理に合わせて
好みの硬さにできるので
おすすめなのです♡
そして、ここで
本日のお酒、熱燗の登場✨
我が家におしゃれな酒器がなく、
結婚する前から
旦那さんが持っていたという
とっくり＆おちょこでいただきます。
まず、香り。
おぉーー。
さすがに熱燗にすると
香りが立ちます。
そして一口。
「ゴン！」と強い口当たり。
う～ん、私にはちょっときついかな。
我が家での保管状態が
良くなかった可能性も。。。
（5年以上は前のお酒💦）
日本酒が苦手な人に飲ませたら
「だから日本酒は苦手」と
言われてしまいそうな
香りの強さだった💦
ごめんなさい💧
美味しく飲んであげられなくて。
これからは、
手に入れたら、できるだけ
早く飲むようにしよう。
せっかくの良いお酒だったのに
残念💦💦
旦那さんは、
普通に飲んでくれました。
（私が苦手なだけなのか？？）
でも、
おでんに日本酒が合うというのは
間違いない！
ぬる燗からちょっと冷めてきたところで、
シャウエッセンなどの濃いめの
具材と一緒に美味しくいただきました。
おでんはやっぱりいいですね。
身体も心も温まりました♡
ところで、
先日の2月8日は
我が家の愛犬ハル氏の
6才の誕生日でした。
人間の年にすると
ちょうど40才！
もうすぐ同い年になるよ。
そして、いつか抜かされて
行くんだなぁと。。。💧
毎年恒例の
お誕生日シャンプーに行って
帰ってきたハル氏。
ふかふかツヤツヤのハル。
今日もお美しい♡
これからもずっと
元気で長生きしてほしいと
思います。
そのために、
少しずつ健康にも気をつけて
身体のケアもちゃんとしていこうね。
いつまでもお目めキラキラの
ハル氏なのでした✨
