焼鳥ヤキヤキと肝スペシャルをおうちで✨
皆さま、こんにちは！
今日から2月！👀
早～いっ💦💦
でも、
1日1日を無駄にすることなく
大切に過ごしていきたいなと
思います✨
さて、
先日からバーナー料理に目覚めた
私たち↓↓
↑これを買ったのでね🤭
この日は、
色んな鶏肉の部位をヤキヤキする
予定だったんだけど。。。
旦那さんが、久しぶりに
鶏の生ぎもを買ってきてくれたので！
以前に、闘鶏（しゃも）で食べた
↑「肝スペシャル」を再現したくて！
豪華な焼き鳥ヤキヤキの日～✨
まずはコレ！
だいぶビジュアルが違ったなぁ💦
（本家）
先に、生ぎもを
ごま油に絡めてから炙ったんだけど
（パサパサになりそうで。。。）
最後にもう一回、
ごま油をかけるのかぁ。。
お塩をパラりと、おネギどっさぁ！
つやとテリが全然だったけど、
味はめちゃくちゃ美味しかったぁ😋
わがままを言えるなら、
生ぎもは2皿買ってきてほしかった👏
ってくらい！！
生ぎもと一緒に買ってきてくれた
砂ずりのお刺身。
前回も食べたけど、
まったく味がしないので
（お刺身だとお醤油味しかしないの）
最後は焼かれる運命💦
私が用意していたお刺身。
2切れずつ5種類入ってるのが嬉しい♡
そしてそして！
この日のメイン。
『焼き鳥5点盛り』
珍しく黒ラベルで乾杯～🍺
ハツとなんこつ♡
なんこつに身がついてるのが
好きなタイプ。
焼いている間に、
肝スペシャルはすぐに完売💦
ちょっと炙った時の
温かさを感じられる間に
食べたいんだよね😋
こちらの
砂ずりは。。。
やはり鉄板で焼かれておりました💧
こうするとシャクシャクで美味しい😋
ちなみに、横で焼いてる「皮」。
脂が出て、グツグツなるんだけど
なかなかパリッと香ばしくは
焼けないのね💦💦
と、そこで再び旦那さん。
バーナーで炙ってくれました👏
小さくカットされたのばっかり
だったけど、やっぱり炙ると
香ばしさが出て全然違う～😋
焼き鳥屋さんの串に刺さったのと同じ👀
香ばしくて美味し～！！👏
途中からは、日本酒と
レモンライムサワーをチェイサーに🍋
そしてそして！〆には
いつものカレードリアを
これまたチーズを炙り炙り🔥
↑どんだけ気に入ってるんだ🙄
本当に！
炙った時の香ばしい香りがヤバいの🤣
後からもずっと
鼻の中に香りが残ってる気がする💦
バーナーのおかげで
我が家の食卓が
さらに楽しくなりました👏
今週末からまた寒くなるみたい💧
私は今年の冬は温活。
ということで、
お湯割りを積極的に飲んでいます😊
身体がぽかぽかになるし、
飲み過ぎないところもいいかなと👏
皆さまも、
温かくしてお過ごしください✨
今週もあと少し！
今日もお仕事頑張って
美味しいお酒が飲めますように🍺
