クリスマスの再来✨パエリアディナーとそのリメイク🔥
皆さま、こんにちは！
今週はずっと曇りで寒かったけど
今日は久しぶりに
お日様の温かみを感じられます😊
さて、今週
我が家の食卓にクリスマスが再来←🙄
去年の12月、
まだクリスマスディナーのメニューを
決めてない時に
色々生協で買っておいたもの達を
一掃しようかなと考えたディナー✨
『チキンとパエリアの洋風ディナー✨』
こちらのパエリア！！
炊飯器で作れる炊き込みパエリアなの👏
使ったのはコレ↓↓
（画像はHPからお借りしました）
生協さんの
『炊き込みパエリアの素』
炊き込みご飯を作る要領で
シーフードミックスと
このパエリアの素を入れるだけ！
出来上がったパエリアを
ずっと熱々で食べたいので
ホットプレートに移してみました
（彩りに、菜の花も追加🍀）
そして、
『骨なしフライドチキン』
こちらも生協さんの冷凍の。
解凍する必要がなく、
チンだけで出せるので
品数が足りなかった時のために
買っておいたらずっと残ってて💦💦
『スモークサーモンのサラダ』
彩りにいいかなと。
そして、
『菜の花の粒マスタード和え』
和風のからし和えを
洋風にアレンジしてみました。
ちょっと酸味が強かったかな？？💧
さてさて、我が家の
ホームスパークリングワインで乾杯✨
さぁ、パエリアのお味は？？
。
。
。
お、美味しい～！！👏👀
今回は、大きめの冷凍エビと
冷凍イカのつぼ抜き（下ごしらえ済み）
（↑これも生協さん💧）
を入れたんだけど、
すっごい魚介のエキス👀
（多分パエリアの素にも入ってる）
お米もパエリアらしくパラパラに
仕上がってて、
サフランのいい香り～✨
ちょっとだけおこげになってて
それも良かったかなぁと😋
でも、
この日は他にも食べるものがあって
結構たくさんの
サフランライスが余ってしまったの💧
（シーフードだけは全部食べて😋）
余ったサフランライスを小分けにして
冷凍保存しておいたんだけど
後日、ドリアにリメイク😋
これが、めちゃくちゃ美味しかった👏
なにより、ご飯が美味しい😋
（魚介のエキス吸ってるからね！）
そこへ、
ホワイトソースとチーズだけでも
十分だったけど、
具がないのが寂しいかなと
ウィンナーも乗せました。
（本当はブロッコリーとかも
乗せたかったけどお皿が小さくて💦）
で、最後の仕上げにコレ！
年末に買って
なかなか出番のなかったバーナー🔥で、
表面を炙ってもらいました。
この見た目だけでもいい香りがしそう！
普通にトースターで焼いても
なかなか焦げ目がつかなくて💦
でも、バーナーだと一瞬！！
そして、その香りの香ばしいこと😋
これからチーズ系は全部、
トースターで焼いた後に
バーナーで炙ることに決定！！！
ということで、
パエリアも美味しかったけど、
その残りのサフランライスで作った
ドリアがめちゃくちゃ美味しかった
というお話。←話の着地点がずれ過ぎ💦
バーナーはまだ数回しか使ってなくて、
しめ鯖を炙りしめ鯖にしたくらい🤣
もっともっと使おうと思いました👏
はぁ～、もうすぐ1月も終わりですね！
相変わらず、早っ！！👀
今年ももう12分の1が終わるの？
1月は色々あって、
あっという間だったけど
1日1日を
大切に過ごしていきたいと思います😊
皆さまも、心穏やかに
素敵な時間をお過ごしください✨
