食亭ひらひら
うちのお店の常連様で
ご近所で割烹料理屋をされている
大将のお店『食亭ひらひら』さんへ、
先日お邪魔してきました。
今はまだないけれど、
いつかは自分でお店のホームページを
作成する目標を持っていらっしゃる
大将。 応援しています！
ということで、
少しだけこのブログでもご紹介☆
お店の評判は以前から聞いており、
お酒好きの方には三国ヶ丘に来た際には
ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。
まずは、
アサヒのプレミアム生ビール『特選』
で乾杯！
さっそく前菜が運ばれてきました。
カパッと開けると、
ホタルイカや鯛の手毬寿司。
そら豆のアンチョビ炒めが
香ばしくて美味しい♡
ホタルイカが好きと伝えると
生でお刺身も出してくれました！
プルプルで、すこしコリッ。
旨味がじんわり。幸せです。
日本酒をいただきます。
大将のおすすめ。（名前を忘れた💦）
超微炭酸で、すいすい呑める◎
そして、ウニ♡
お塩だけで。素材の味が引き立ちます。
（食べる前に写真を撮るのを
どうしても忘れてしまう💧）
春らしくタケノコとフキ。
かかってる山椒もとてもいい香り。
次のお酒。『万齢』
佐賀県にある小松酒造さんのお酒。
こちらの七代目さん、
大手証券会社を退職し、
実家の酒蔵を継いで1年目に
賞をとってしまったという切れ者。
その方が、
お店に食べに来てくれた時のお話を
面白おかしく聞かせてくださいました。
『食亭ひらひら』さんは
お酒の種類も多いのですが、
酒屋さんとの交流が深いみたいで、
説明がとても上手で楽しいのも
魅力の一つ。
お刺身にはまた別のお酒を。
和歌山県の女性杜氏さんが
作られているお酒。『車坂』
さわやかで飲みやすい！
生でも食べられる車エビを
贅沢に塩焼きでいただきました。
その後のお料理は。。
鱧のタレ焼きと鱧の子のにこごり？
行者ニンニクと春野菜の天ぷら、
後、新玉ねぎと鱧のお吸い物。
などなど。。
お酒も、燗でおすすめのものも
いただたのに。。
ここらへんになると、
ほとんど写真を撮り忘れ。。（反省）
お店は旦那と私の2人だけの
貸し切り状態だったので、
とてもゆっくりと過ごさせて
いただきました。
この季節、
少しお出かけがしづらいですが、
また落ち着いたら、ぜひ
足を運びたいお店です♡
