和風ハンバーグを赤ワインで🍷
今週は、旦那のお誕生日Week!
もういいお年頃なので
なにも嬉しくないという旦那。
なので、毎年特に
お祝いなどはしないんだけど
唯一恒例なのが
旦那の大好きなハンバーグと
ポテトサラダを作ること。
(↑いや、子供やん!というメニュー)
お休みの日にしか作らない
どちらも結構手のかかるメニューなので、
昨日をお誕生日メニューに。
じゃーん!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/和風ハンバーグ2-1024x636.jpg)
ハンバーグの超豪華プレート✨
お年頃の私たちは、
肉々しいハンバークはさっぱりと
和風おろしポン酢で。
ポテトサラダは、
じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、
ハム、ゆで卵でシンプルに。
プチトマトのマリネと
ハッシュポテトもつけました!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/和風ハンバーグ1-1024x615.jpg)
そして、
お決まりのレモンサワーと
今日は旦那の唯一好きな赤ワイン
『プリミティーヴォ』で乾杯!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/和風ハンバーグ3-1024x628.jpg)
『プリミティーヴォ』は
南イタリアの品種なんだけど、
太陽をたっぷり浴びたブドウから
作られた酸味がまったくないワイン🍷
以前に、たまたま見つけて
旦那に出したところ、
これならすいすい飲めると大絶賛!
プリミティーヴォ100%のワインだと
ボトルもちょっといかつくて
(肩幅がある感じ)
ボリュームがボンッと感じられます。
でも、
なかなかプリミティーヴォ100%の
ワインは売っていないのが問題💧
今回のワインは
スーパーのLIFEで見つけた
安ワインなので、
少し酸味があってエレガントな感じ。
でも、プリミティーヴォというだけで
旦那には安心して飲んでもらえるので
こちらも我が家に欠かせない
定番ワインです。
これをちびちび食べながら
長く飲もうとおもっていたのに
意外とパクパク食べてしまう💦
最近ネットで話題になってた
セブンイレブンの
『カマンベールとペンネの
ゴルゴンゾーラ』も。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/和風ハンバーグ4-1024x654.jpg)
今度、おうちで赤ワインを
飲む機会があったら
絶対合わせてみたいと思っていました。
とろけたカマンベールが上に乗っていて、
ゴルゴンゾーラはやや控えめ。
後味に少し、あの独特の
ブルーチーズの風味を感じれらます。
赤ワインと合うのは間違いなし!
ところで、
大葉(しそ)を買ったときって
いつも使いきれなくて
余ってしまいません??
最近になって知った保存方法が
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/和風ハンバーグ5-1024x607.jpg)
こうやって瓶に入れて、
瓶の底に
ほんの少しだけお水を入れて、
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/和風ハンバーグ6-1024x619.jpg)
葉っぱの下の部分が浸かるように
しておくと、
とっても長持ちするのです。
(この大葉は、お正月の
お刺身を盛り付けるように
大量に買ったものの残り)
さて、ハルさんは。。。
ハンバークを焼いている時から
いい匂いがするのでしょう。
大騒ぎして、その後も
放っておかれたので
一人ゲージの中で大暴れ💦
その後の図がこちら。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/和風ハンバーグ7-1024x607.jpg)
どうなってるんだか!?
すねてふて寝をしてしまった
ハルちゃんも
とっても可愛いのでした♡
今日はとっても寒くて
不安定なお天気ですが
皆様お気を付けてお過ごしください。
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