ヤキヤキとパーフェクトブレンド白ワイン✨
皆様、こんにちは！
新しい週が始まりましたね。
でも、今週頑張ったら、
来週の後半からはGW！！
ということを心の支えに今週も
頑張りたいと思います(笑)
さて、週末は恒例のヤキヤキ！
なかなか華やかな全体図で乾杯🍋
ヤキヤキが出来上がるまでの
付け合わせの方が豪華な件。。。←
この日は、ちょっぴり健康志向で
もずくなんかも用意してみました。
おすすめなのがこちら↓
『アボ刺し』
アボカドのおすすめの食べ方！
ちょうどよい柔らかさに熟れた
アボカドに、ごま油と岩塩ガリガリ。
口に入れたら、そう！あのお味！！
「レバ刺し」ならぬ「アボ刺し」
なのです。
ところで、
アボカドの熟れるタイミングって
見極めが難しくありません？？
なので、我が家では
他のメニューとは関係なく
この日が完熟！と思った日に
ボーナス一皿として出てきます(笑)
それから、久しぶりの
『カツオのたたき』
最近、鶏肉のたたきばっかり
だったからこっちも美味しい！
薬味どっさりでいただきます😋
さてさて、ヤキヤキは
この日はこちらの組み合わせ。
『ジューシー豚ハラミ』ともやし。
（↑以前に紹介した生協の）
この豚ハラミ、
希少な部位らしいけど本当に
噛むほどに旨みが出てきて
美味しいんだよね！！
と、ここまでは
レモンサワーをグビグビと。。。
そして、後半はこちら↓
こないだから白ワインが飲みたくて！
メルシャン・ワインズ ブレンズの
『パーフェクト・ブレンド』(白）
とっても飲みやすいワインだった！
Amazonの口コミで、興味深いご意見が。
「美味しいではなくよくできたワイン」
何百回もブレンドと試飲を繰り返して、
日本人の口に合うワインはこんなワイン
とメルシャンが考えた集大成の1本だって！
ふむふむ、本当にその通り。
すっごく飲みやすいんだけど、
それは作られた味って感じ。
昔、日本ではまだワインが
あまり飲まれていなかった時代、
白ワインと言えば甘口、みたいに
飲みやすいのが主流だった頃の
甘口ワインから甘さを引いたみたい。
香りは甘くてフルーティだけど
飲むと甘くなく、かといって酸味も
雑味も感じられない不思議な味。
甘口ワインを大人にしたような。。。
ワインが苦手な人に、
これなら飲めるよ！と勧める時に
使えるかな？？
（↑苦手な人に無理に勧めなくて
いいと思いますが。。。）
酸味が苦手な旦那には向いているので
「スルスルと飲めるなぁ」と好評。
でも、
私にはちょっと物足りないというか。。
（不味いわけではないんですよ）
でも、この料理にはワインでしょ？
ヤキヤキのプレートのど真ん中に、
「ホタルイカのオイル漬け」を
置いてみました。
（周りで、マッシュルームを焼く）
焼いたマッシュルームも、
オイルにインして、なじんだら
バケットに乗せてパクっと！！！
はい！美味しいー！👏
そして、飲みやすいワインを
さらにグビグビ飲ませてくれます。
そうだった！
白ワインと先日のベビーチーズを
合わせたくてワインを買ったのに、
すっかり忘れてた！！！
まだ、ほんの少し残っているので
今度こそ、チーズと合わせたいと
思います♡
この日のハルちゃんは、
ご飯の準備中、キッチンの入り口で
とおせんぼ！？
「ハルちゃんも混ぜてほしいのね」
と、じっと見つめてきます。。
でも、ご飯を食べ終えて
ゲージを覗くと。。。
ふて寝中？？
ベッドにくるんと丸くなって
寝ていました。。。
すねちゃったかな？
この後、旦那がたっぷりと
愛情を注ぎました←添い寝(笑)
