肌寒い夜にはお鍋でしょ！
皆様こんにちは！
ちょこっとご無沙汰してしまいました。
昨日、今日と
急に肌寒いですよね💧
台風一過は晴れ☀！と思っていたけど、
こんなに北風が
残ることもあるんですね。。。
そんな昨日、
予想以上に涼しかった夜には！
やっぱりお鍋でしょ！！
（今シーズン初ですよ）
事前に、旦那さんに
初お鍋は何がいい？と聞いたところ、
初回はやっぱり正統派な(?)
ぽん酢のお鍋ということに✨
ではでは、我が家の
シンプルお鍋のメンバーはこちら！
お気に入りだったちょうどよい厚さの
豚バラがなかったので、
超薄切りの豚バラを2パックも
買いました(笑)
お野菜は
白菜、長ネギ、しいたけ、エノキに
たっぷりの春菊！
後は、お豆腐もたっぷり！
お鍋から湯気が上がってきたので
カパッと蓋を開けて、
春菊をドカン！と入れれば完成✨
（お肉は後で入れる派←）
ちょこっとお久しぶりの
ビールサーバーで
『秋味』をいただきます🍺
KIRIN系は泡が多めになりがち🙄
お鍋にビール！はやっぱり最高♡
お肉を入れる前に
お豆腐をいただきます。
美味しいぽん酢はお豆腐の美味しさを
さらに引き出してくれるー！！
うちは薬味多めだけど、
シンプルにぽん酢だけでも
絶対に美味しいと思う。
ぽん酢は。。。
このブログで何度もお勧めしている
創味の
『聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢』
（写真は過去記事から）
まだの方は、今年の冬こそぜひ！
ちょっと前に業務スーパーで買った
柚子胡椒。
いつもチューブのを使ってたけど、
ホントすぐになくなっちゃうから
大きいの買いました(笑)
安心感がすごい！
風味もとってもよくて、
ピリッと感も強めで美味しい✨
そして、こうくれば
こうなりますよね。。。
まだ熱燗にするほど、
寒くなかったので冷のままで。
（そろそろ酒器も
冬バージョンにしなきゃ💧）
それにしても、
ぽん酢味と日本酒は
どうしてこうも合うのでしょう？？
昨日は途中から、
写真を撮るのをすっかり忘れて
しまっていたのですが、
ぽん酢のお鍋の時に
ぜひ！やってほしいのが！！
ほんのちょっとだけ、
ほんのちょっとですよ？
ぽん酢の中に、にんにくチューブを
ちょぴっと！！入れると、
ぽん酢の酸味がまろやかになって、
すっごくお肉に合います！！
（もちろんそのままでも十分
美味しいのだけど。。）
（↑撮り忘れのため過去写真で）
男の人とか、
ぽん酢のお鍋はパンチがなくて
物足りないと思う人もいると思うけど、
この食べ方をしたら、
お豆腐とお野菜と、お肉だけでも
ずっとずっと食べていられるくらい
美味しくなります✨
ぜひ！やってみてくださーい！！
今シーズン、
ついにお鍋が始まったということは
ローテーションにも追加できますね！
お鍋があるとメニュー組むの、
本当に助かる～😊
もう少し寒くなったら、
おでんと熱燗をしたいなぁ🍢😋
皆様も、
急に涼しくなったので
体調など崩されませんように
気をつけてお過ごしください♡
今日も
美味しいビールが飲めますように✨
