手作りハンバーグでエールよ届け！
今日は朝からすっごい風で🌀
ハルのお散歩が寒かった～！！😱
冬将軍が来ているみたいなので
皆様暖かくして過ごしましょっ♡
こう見えて、実は私
旦那のことをとっても尊敬しています。
自分にないものを持っていたり。
それは、例えば
諦めない心だったり、
努力し続けれるところだったり、
誰にも負けないという闘争心だったり。
そんな自分にはないところが
とてもとても強くて、頼もしいと
感じています。
「あぁ、この人とだったら
どんな困難も乗り越えてゆける」
そう思わせてくれるそんな人です。
先日、
お仕事でちょっと嫌なことがあって。。
そんな旦那が少し元気がなくて。
ハルは癒しに徹してくれましたが
私に何ができるだろうかと考えた結果。
旦那の大好きな
ハンバーグとポテトサラダの夜ご飯(笑)
ハンバーグも、ポテトサラダも
カテゴリ4くらいの面倒くさいお料理🙄
それを同じ日に同時に作るのが
本当に苦手で。。
以前は年に1回くらい、
旦那の誕生日にしか作りませんでした。
最近は、レンチンハンバーグを↓↓
覚えたりしたので、
ややハンバーグ率が高めになりましたが。
食卓をのぞき込んで
「おっ！今日はごちそうやな！」と
旦那が言ってくれたので。
頑張って作って良かったなーと。。
乾杯はPSBで✨←ドライにしてやれよ。
一番最初に買った「料理の基本」の
料理本を見ながら今でも作るハンバーグ。
大根おろしとぽん酢で✨
と、ポテトサラダ。
ポテトサラダって、
作るの本当に大変ですよね💦
卵を茹でて、じゃがいもを茹でて、
その間に、スライスした玉ねぎと
きゅうりを塩もみして絞って。。
隠し味に、うちでは
茹でたてのじゃがいもに
イタリアンドレッシングをチョロリ。
後は、ホクホクのじゃがいもに
ハムときゅうりと玉ねぎだけで。
たっぷりのマヨに白胡椒を少々。
このシンプルなポテトサラダが
旦那は好き♡
仕上げにゆで卵をつぶして、
追いマヨ＆黒胡椒をガリガリ。
これで完成です✨
今回は、ゆで卵を細かく切らずに
フォークでつぶすスタイルで作りました。
最近、呑み屋さんとかのポテトサラダ、
自分でつぶして混ぜるスタイルが
多くありません？
具の大きさがそろってなくて
食べ応えもあって気に入ったので、
おうちでも真似っこしました♡
後は、
もらい物のゴボウの冷製ポタージュ。
『炙りしめ鯖』など。
ハンバーグはすぐに
食べ終わってしまうけど。。。
ポテトサラダとしめ鯖を
ちびちびとつまみながら
長く楽しめました(笑)
「なんで今日はこのメニューなん？」
とは聞かれなかったけど、
何とか応援している気持ちが
伝わっていればいいなぁと。。。
旦那はもう十分に頑張っています。
これ以上、頑張れといわれるところが
ないくらい。。。
なのに、神様はなかなかの意地悪で💦
なかなか一丁上がり！とは
人生は生かせてくれませんね。
でも、どんなことがあっても
私だけは味方でいようと思っています。
そう！
『私たちなら
どんな困難も乗り越えてゆける！』
を合言葉に。。。
私たちの終わりなき旅は
まだまだ続いていきます。
