今シーズン初☆おうちであったかおでん🍢
皆さま、こんにちは！
今日の朝も寒かった～❄️
朝のハルとのお散歩は
眠気と寒さとの戦いです💦💦
さてさて、
年が明けてから
真冬らしい寒さが続いていた大阪。
あるお休みの日に、
朝からコトコト仕込んでおきました👏
おでん～♪
（久しぶりにコンビニじゃないよ🙄）
お鍋の底には、
大根、じゃがいも、ゆで卵がたっぷり
入っています😋
煮物は、いったん十分に冷ますことで
しっかりと味が染みるんだよね！
完全に冷ました具材を
ほっとプレートの深鍋に盛り付けて
再び温めていきまーす！
シャウエッセンやシュウマイ、
プチトマトなどは
煮過ぎてしまわないように
このタイミングで追加～👏
じっくり弱火で温め直し、
ぐつぐつ言ってきたら完成～✨
温め直してる間に
ささっとお風呂に入って
夕方散歩で冷え切った身体を
温めて準備万端！
ではでは！
おでんの宴の始まり始まり～👏
こちらは、
スーパーで見つけた
ピカピカのブリのお刺身✨
どんなに寒い日でも
お風呂に入ったら、
やっぱり最初はビールでしょ！？🤣
温まった身体に冷えたビール🍺
最高です♡
この景色が最高♡
お店屋さんみたいに、
四角いお鍋でのおでんにテンションが
上がります↗↗
まずは、
王道の大根、卵、厚揚げに
変わりダネのプチトマト！
トマトは口の中でクチュっとなって
美味しいの。
旦那の妹さんから教えてもらって以来
冷蔵庫にある時は必ずいれてます。
そこへ、
シャウエッセン♡
シャウエッセンは、
煮過ぎないことがコツ✨
CMみたいに
パキッとなるくらいの時に取り出すと、
熱々のジューシーな脂が口の中で広がって
めちゃ旨ぁ！なのです😋
続いて、こちらも変わりダネの
冷凍のシュウマイ✨
おでんって、肉系が少ないので
こちらも人気の一品。
でも、あまり高級な大きいのじゃなくて
小さくて硬めので十分だったかな？
煮過ぎてしまうと
皮がぶよぶよになってしまうので
最後に入れるのがおススメ！
シュウマイにはもちろんからしを！
和がらしでももちろん合いますよ😋
ビールの後は、日本酒も♡
おでんに日本酒🍶
はぁ～、日本人に生まれて良かった♡
忘れてた！こちらの↓↓
なんだと思います？？
実は、余っていた「山芋」も
今回初めて入れてみました！！
山芋おでんというレシピをどこかで
見た気がしたので。。。
10分ほど、水にさらしてから
じゃがいもと同じタイミングで
煮込んだら！！👀
ほぼ里芋！！！
山芋独特のシャキシャキ感は
なくなっていたけど、
ねっとりと美味しい里芋みたいに👀
これは、ぜひ次回もやってみよう！
（山芋が冷蔵庫にある率が高いので）
と、こんな感じで
心ゆくまでおでんを楽しんだ夜でした✨
（次の日も、余ったおでんを出したけど
2日目のおでんも美味しかった👏）
今日は少し、
暖かくなるのかと思ったけど
思ったほど晴れ間の時間も少なく
冬らしいお天気。。。
そりゃそうだ、1月ですもんね🙄
皆さまも、
寒い日が続きますが
体調など崩されませんように
暖かくしてお過ごしください✨
