「世界一旨いローストビーフ」を作ってみた🍖
皆さま、こんにちは！
久しぶりの雨☔
雨の月曜日ってイヤですよね～💧
今週は、なんだかお天気も不安定で💦
でも金曜日がお休み✨
なんとか頑張れそうです💪
さて、ある日のこと。
目の前にいる旦那さんが
動画を送ってきて。。。
「これ、作れる？」と聞かれたのが
『世界一旨いローストビーフの作り方』
という1分足らずの動画。
うんうん、めちゃ簡単そうだから
作ってみるよ！と、
バレンタインデーに作ろうと思ったら
お目当てのお肉が売ってなくて💦
で、後日作ることになりました。
動画は、どこのどなたの動画か
分からないので載せられませんが。。
いつものローストビーフよりも
作り方がめちゃ簡単だったので
さらっと載せておきます（備忘録）
まずはいつものように
お肉にたっぷりと塩胡椒！
（ここではニンニクはなし）
適量のオリーブオイルをひいた
フライパンで表面に焼き目をつけたら
ボールに取り出して、
オリーブオイル大さじ３と
ニンニク半分を刻んだのと一緒に
ジップロックに入れて
（にんにく刻むのがめんどうだったので
今回はにんにくチューブで。。）
すこし揉んで全体になじませたら
炊飯器に
沸騰直前のお湯と一緒に入れて
45分保温するだけ！！
なんて簡単なの👀
粗熱が取れたら
分厚めに切りつけて
わさび醤油で食べるのが
おススメらしい👏
（地味にソースが面倒だったので
この食べ方はめちゃありがたい👏）
何が嬉しいって、
洗い物の少ないこと！
今までは、フライパンで焼いた後に
たっぷりのお湯を沸騰させたお鍋に
入れてほったらかし💦 みたいな
レシピだったけど
（どっちも言うほど変わらんやん！
って言われそう。。🙄）
炊飯器の方が
めちゃ楽チンに感じました👏
完成したのがこちら✨
超簡単だったのに、
美しくて美味しそうにできた👏
ではでは、
こちらのローストビーフをメインに！
この日も楽しい宴の始まりでーす🎉
（乾杯はビールで！🍺）
まずは、
メインのローストビーフ🍖
そして、
シンプルサラダ with ラディッシュ！
他のブロガーさんの記事で
ちらほら見かけるようになって。。。
ついつい買ってしまった
ホタルイカ！
でも、これはあれだな。。。🙄
（解凍っぽいやつであんまり💧）
温かいお料理がなかったので
白菜のクリープスープ✨
（具が見えない。。💦💦）
ローストビーフをわさび醤油で
食べる予定だったので
他のお料理も和食っぽくて💦
こういう和洋折衷なときに
いいかなぁと思って買ってみた！
ちょこっと飲みたいときにぴったりの！
1/4サイズの赤白ワイン👏
（しかもパウチ！）
ではでは、早速お肉を。。。
わさび醬油で😋
うんま～～っい！！👏
想像以上に、柔らかく
でも中しっとりで美味しい✨
なんだろう？
いつもと違うところは、
焼き目を付けた後に
オリーブオイルに浸しながら
保温したからかな？
とってもしっとりしてる気がする👀
（にんにくはもっとたっぷりでも
良かったかな🤣）
このお肉の美味しさは、やっぱり
赤ワインでしょう？？
（ちょうど2杯分！）
そして、旦那さんは
「もっとにんにくの味を効かせて
食べたいな」とリクエスト。
ではでは、こちらは？
ロピアでかった『にんにくぽんず』
「お肉と合う」って書いてあるんだから
そりゃ、間違いないよね😋
うんうん、
こちらも間違いない美味しさでした👏
端っこの部分は、細くカットして
サラダと一緒に食べると
これまたワンランク上のサラダに✨
お肉の量は300gくらいだったのに
ペロっと食べれてしまいました😋
よぉーし！こんなに簡単なら
もっと気軽にローストビーフも
作ろうかなと思いました😊
（今までは、年に1，2回。。。🤣）
お肉は、ペロっと食べ終わり、
もうちょっと何かないかな？って時に
ホタルイカのブルスケッタと白ワイン✨
下処理中のホタルイカが
あんまりだったので。。。🙄
半分はオイル漬けにしようと思って
瓶にオリーブオイルとニンニク、
焼肉ザパンチをガリガリやって
2，3日寝かせようと思ったら。。。
その日のうちに
すぐに出番が来てしまった。。🤣
ちょうど試したかった白ワインと✨
こちらの白ワインはすっきりとしてて
するする飲めちゃう感じのワイン👏
（赤ワインはやや甘めに感じたかな？）
今日は洋食！って日じゃないと
なかなかワインをボトルで開けるのって
迷っちゃうけど、
こういう1杯、2杯だけ飲みたい時には
最適だなぁと✨
（冷蔵庫にストックしておこう🤭）
この日は、
ビール→赤ワイン(1杯だけ)→
レモンサワー→白ワイン(1杯だけ)→
レモンサワーという流れだったけど
悪酔いすることもなく、
すこぶる美味しくいただけました👏
今日は雨で暖かいですが
週末に向けて
気温が急降下するみたいですよ。
三寒四温？季節の変わり目なので
皆さまも体調管理に気をつけて
素敵な時間をお過ごしください✨
今日もお仕事頑張って
美味しいビールが飲めますように🍺
