一風堂の鍋スープであったかお鍋♡
皆さま、こんにちは！
今日もまた雨で寒い1日。
なんだか最近雨が多いですね☔
さてさて、
先日の風が強くて寒かった日。
楽しみにしていたコレを✨
『博多 一風堂』さんの鍋スープ👀
生協さんで見つけて即購入！
20代の頃、初めて食べた
本格的なとんこつラーメンが
『一風堂』さんだったの♡
梅田のあのお店、まだあるのかな？
いつも角っこまで行列できてたなぁ🤭
特に赤丸新味派だったので
めちゃくちゃ楽しみにしてたんだ👏
さてさて、スープは？
ピンク～！！
とんこつスープの白色に
赤丸新味の辛味の赤色が溶けて
まろやかなピンク色になってます👀
スープ裏面の作り方を忠実に守り
できたよ～！！
（薬味系は食べてから必要に応じてね）
たっぷりの豚肉と、白菜、長ネギ、
もやしとちょいエノキに
たっぷりのきくらげ！！！
とんこつラーメンに入ってるきくらげ、
美味しいよね～😋
生きくらげは見つけられず、
乾燥きくらげを買ってみたんだけど
水で戻すとすっごい量が増えて👀
ちょっとした小鉢に山盛りできたよ🤣
乾杯は、
もちろん、ビール🍺
味が濃そうで、
絶対お酒が進むと思うのね。。。
ではでは、早速いただきまーす！
ラーメンの具を食べてるみたい？？
お味は、本当にまろやかでクリーミー✨
旦那さんが最初
「ナッツみたいな味がする」って
言ったんだけど、どことなく分かる
クリーミーで甘みのある感じ。
でも、マイルドな辛味があって
「こく」がすごいの！！👀
柚子胡椒や、一味も入れてみたり😋
でも、何と言っても
きくらげの歯ごたえがたまらない✨
見た目以上に存在感があって、
食感が楽しいんだよね👏
（とんこつじゃないお鍋に入れても
絶対楽しいと思う！）
最初に200gの豚肉を入れてたんだけど
追加でもう200ｇペロっと食べれて
しまいました😋
お皿に山盛りあったきくらげも
いつの間にかキレイになくなってた💦
この鍋スープ、〆はもちろんラーメン！
と思って用意しておいたんだけど
スープが美味しくて、食べ過ぎて
ちょい罪悪感💧
旦那さんは、〆なしを選びました。
（もったいない🙄）
。
。
。
翌日は、私だけお休みだったので
お昼に残ったスープで1人ラーメン👏
とんこつラーメンに欠かせない
紅ショウガを切らしていたのが悔しい💦
きくらげは全部食べてしまったと
思っていたんだけど、
スープの底にいっぱい残ってた♡
スープを全部飲んじゃうのって
ちょい罪悪感あるけど、
でもそれくらい美味しいスープでした。
（翌日ラーメンのスープは
お肉からもいっぱいエキスが出てて
めちゃ濃かったけど🙄🤣）
はぁー、
最近の鍋スープはすごいですね！👏
いつものシンプルな味のお鍋もいいけど
たまに冒険してみるのも楽しいな😊
『一風堂』さんの鍋スープは
大満足の美味しさでした♡
今日はこの後
大阪ではずっと雨みたい☔
ハルちゃんの夕方散歩が難しそう🐾
最近お天気があんまりですが
明日からはもう3月ですね！
早いなぁ、相変わらず🙄
1日1日を
有意義に過ごしていきましょ✨
今日も
素敵な1日になりますように！
