赤ワインとローストビーフの日🍷
皆さま、こんにちは！
いつの間にか3月になって👀
春はもうすぐそこ！
と思っているのに
意外と寒い日が続いたり。。。
着るものとかも
困っちゃいますよね💦💦
さてさて、
先日トライしたローストビーフ🍖
↓↓
もっと気軽に作っていいんだ！
と思い、
ロピアで大きいお肉の塊を
買ってきましたよ👏
ローストビーフ初挑戦の
姉と半分こして、
（例の動画もシェアしてあげて）
姉も初めてのローストビーフ、
大成功だったみたい✨
よかったよかった👏
私は、
気楽な気持ちで
平日の夜ご飯が終わってから作ったら
翌日が外食になったり、
翌々日がお鍋の予定の日だったりして
なかなか食べられなかったの💧
（やっぱり計画性は大事だね。。）
そして、週末ご飯にやっと！
ローストビーフと赤ワインの
Dinnerができました✨
（ちょい張り切り過ぎたかな。。🙄）
赤ワインの日に、
絶対食べたいとリクエストがあるのが
コンビーフのアヒージョ✨
そしてそして、
ローストビーフ✨
今回は、ちゃんと
玉ねぎのソースを作りました。
前回、にんにくぽん酢や、
玉ねぎドレッシングみたいなので
代用したんだけど
やっぱりいつものソースがいいと
旦那さんからリクエストがあったので。
玉ねぎをすりおろすのが
ちょい面倒だけど、
オリーブオイルに、お醤油、お酒、
お砂糖、お酢、レモン汁と、
ちょいおろしにんにく。
まぜまぜして、レンジで加熱したら
すぐできました👏
やっぱり玉ねぎソースは
ローストビーフに合うよね😋
お肉の旨味を何倍にも引き出してくれる
ソースもまた大切だなぁと実感👀
旦那さんも、
「これこれ、このソースが旨いんねん」
って喜んでくれたので良かった♡
後、こちらは
『かんぱちの和風カルパッチョ』
うちの実家の定番メニュー✨
大根おろしとぽん酢で
味付けしてるんだけど
とってもさっぱりして美味しいの😋
いつもの
カレードリアと、
切落しローストビーフのサラダ。
こちらは、玉ねぎドレッシングで。
こういうサラダなら
お野菜が苦手な人でも、もしゃもしゃ
食べられるんだろうな、
と思えるサラダでした👏
スタートから赤ワインでと思ったけど
ちょっとシュワシュワしたの飲みたいと
言われたので、
乾杯はレモンwithライムサワーで🍋
そして、
赤ワインはこちらの
『SANTA CAROLINA』
カベルネソーヴィニヨン🍷
600円くらいで買えるのに
とっても美味しい優秀ワイン✨
この日のコンビーフのアヒージョは
黒胡椒や一味の量がベストバランスで
（↑いつも適当に入れてるから）
めちゃ美味しかった👏
赤ワインが進みまくるー！って
お代わり入れようとしたら
間違った💦💦
（分かるかな？レモンサワーのグラスに
赤ワインを入れてしまった🤣）
ま、こんなカクテルもあるでしょ？
とか言いながら全然気にせずに
飲みましたが、何か？🙄
バケットが少しあまったので、
やってみたかったことがあるんだ🤭
こないだロピアで買ってきたコレ！
『チューブばたーがーりっく』
よくステーキの上に、
ちょこんと乗っていそうな
あれだよね？？😋
絶対美味しいに決まってる！
って、即カゴに入れられたんだけど
これをバケットに塗って
トースターに入れたら！！
バターがぐつぐつしてきて
じゅわぁとパンに溶け込むところを
見てたらよだれが出ちゃいそう😋
できました～！！
完璧なガーリックトースト！
しっかり焼いてるように見えるけど
噛むとバターがじゅわぁと広がって、
めちゃくちゃ美味しかった～👏
これでまた、
赤ワインを飲んでしまったー🍷
と、いうわけで。
赤ワインの日ってどうしても
お肉系の料理じゃないとダメって
思いがちだけど、
このチューブがあれば ←かなり危険🙄
何でもおいしくいただけちゃうと
確信したのでした✨
皆さま、お気づきの方も
いらっしゃると思いますが
最近ブログの更新が週1,2回程度と
下がってきております💦💦
（ちょっとお仕事が忙しくて😱）
こないだ久しぶりに会ったお友達に
「毎日あんなご馳走食べてるの？」
って聞かれたんだけど、
「ごちそうだった日」を
アップしているだけですよー！
（粗食ご飯の日も増えていて、
アップできるような内容では
ないことも多々あるので。。💧）
アップされない日は、
粗食ご飯だったんだなぁと
思っていただければ幸いです🤣
昨日は1日雨で、
今日はまた風の冷たい1日。
早く暖かくなってほしいのに、
一進一退でなかなか春らしく
なりませんね。。。😢
季節の変わり目、
皆さまも体調など崩されませんように
ご自愛ください✨
今日も素敵な1日になりますように！
