リベンジレタス包みと新メニュー☆サバの味噌煮缶のポテトグラタン✨
皆さま、こんにちは！
いい天気🌞
暑くもなく寒くもなく
とっても心地よい気候🍃
このお天気で
３連休なんて最高じゃないです？
（私はお仕事＆予定なし💧）
さてさて、
先日の記事↓↓
おもてなし料理に
『中華風 レタス包み』を
作ったんだけど、
春雨を買ったのに
揚げる時間がなくて
添えられなかったので、
リベンジしたくて。。。
この日は、もう一度
『レタス包み』がメインの
夜ご飯～～✨（2人だけなのに💦）
乾杯はもちろん
↑『キリン一番搾り糖質０』
もう、スーパードライより
我が家の箱買い
ハウスビールに昇格です🍺👏
まずは、
はい、レタス包み✨
前回の味付け、
旦那さんにはちょっと薄く
子供っぽかったようなので
色んなレシピを参考にして
豆板醤もほんの少し入れてみた👍
ちゃーーんと、
真ん中に白い揚げ春雨も
ありますよね！？
(ご意見は後ほど受付けます🙄)
そして
ピカピカだった
ぶりのお刺身✨
新メニューの
鯖の味噌煮缶で
ポテトグラタン👏
ネットで何となく見たレシピから
探して作ってみた👏
一口大にカットしたじゃが芋を
レンジでチンして柔らかくして
そこに、鯖の味噌煮缶と
マヨネーズ大さじ2を入れて
混ぜ混ぜ💦
耐熱容器に入れて
チーズを好きなだけかけて
トースターでチン！👏
鯖の味噌煮缶のみそ味が
想像以上に甘くて
子供向けの優しいお味の
ポテトグラタンができた👏
これなら、お魚嫌いの
お子様でも食べてくれそう😋
（私たちは魚好きの大人🙄🤣）
後は、
最近お気に入りの
ささみときゅうりの中華風？
前日のヤキヤキの残りから、
厚揚げさん焼いたの。
（花かつおが嬉しいね）
まずは、もちろん！
レタス包みから✨
ちゃんと揚げ春雨も入れてっと！
レタスを丸めてパクっと
お口にほうり込めば！！
ポリポリ食感の春雨も加わって
前回よりも、美味しい～♡
味付けもやや濃いめにしたけど
やっぱりレタスのみずみずしさに
罪悪感はゼロ♪
そしてヘルシー👏最高だぁ😋
ところで、この春雨。
思っていたより直線過ぎだと
思いません？？
普通の揚げ春雨って、
もっと丸まってて
まとめると鳥の巣みたいになるって
イメージでしょ？？
揚げる油をケチって
薄ーくフライパンに入れて
揚げたら、深さがなくて
うまく丸まれなかったみたい💦
でも、食感は問題なし！
最後の方は、
小さなレタスの葉っぱに
パンパンに詰め込んでもGOOD👍
最後の最後は、
ひき肉と春雨だけになっても
スプーンでキレイに食べて
くれました👏👏
(またレタスを1玉しか
買わなかったのね💦
どうしても2玉買う勇気がない🤣)
いくつ食べても食べ飽きなくて
レタスもたくさん摂れて
本当に良きメニュー👏
また作ろうと思います😊
ところで、
この日もソーダストリームは
壊れたまま。。。
ということで、飲んでいたのが
コレ！！！
(写真は別日に撮ったもの💦）
いつものレモンサワーを
ライム風味の強炭酸で
割っていました👏👏
このサンガリアの強炭酸水(ライム)
めちゃ美味しいの👀
レモンサワーが
レモンライムサワーになって
旦那さんも大喜び♡
新しい出会いもあったので
ソーダストリームの悲劇は
忘れることにしたのでした🤣
さぁ！3連休✨
絶好のお出かけ日和🍃
皆さまも、
素敵な週末をお過ごしください🍀
