今頃はまっているもつ鍋と色々ごはん♡
皆さま、こんにちは！
あっという間に、
1月も終わり💦💦
1年の初めに立てた目標に向かって
頑張っておりますよ💪📖
それにしても！
最近寒いですねーー😱
長～い寒さの底があったと思ったら、
すぐに、もう次の底がきて
いつまで続くの～？って感じです🙄
そんな中、
我が家ではまっているのが
『もつ鍋～～🍲』
先日ある居酒屋さんで
頼んだもつ鍋が美味しくて
（昔にブームがあったと思うけど🤣）
今さらながら
はまってしまった旦那さん。。。👏
生協さんのカタログで
よく目にしていたけど
一度も購入したことがなかったので
「そうなの？好きなの？」と
初めて
おうちでもつ鍋をしてみました👏
生協さんの冷凍ものだから
どれくらいの大きさのものが
届くか分からなかったけど
かなり大きいの👀
ぶりぶりのシマチョウが届きましたよ！
生で届いたシマチョウは
先に下茹でするってネットで知って
10分くらいたっぷりのお湯で
茹でました。
ギラギラの脂と灰汁がすごく出たけど
これで臭みなしで食べられる👏
シマチョウは１つ１つが大きかったので
だいぶハサミでチョキチョキ✂
（少しずつ何度もたくさん食べたい人🤭）
お店で食べたスープは白湯スープで
これがめちゃくちゃ美味しかったんだけど
今回は付属のしょうゆベースのスープで。
たっぷりのキャベツともやしとニラ。
その上ににんにくチューブ（本当は刻み）と
明太子が乗ってたのをマネっこしました😊
冷たい状態で、
すべてお鍋に盛って
グツグツ煮えてきたら完成👏👏
うわぁ～～！
美味しそう👏👏
真ん中の肉団子みたいなのは
ニラの上に乗せていた明太子👀
一番搾りとともに。。。
もつから出た旨味たっぷりのスープを
キャベツが吸ってて美味しいの♡
汗をかきながら
この倍量を2人で食べました😆
〆には、おうどんも入れて👏
スープが美味しすぎて
本当はお雑炊にして
すべて飲み干したかったけど、
塩分過多になりそうだったので
自粛しました🤣
また別の日。
旦那さんのリクエストで作った
手作りハンバーグとポテトサラダ✨
相変わらず、
タネを薄く作ったつもりだけど
パンパンになってしまうんだよね💦
この日、付け合わせで
『タコの1番美味しい食べ方』と
紹介されていた
ごま油と鶏ガラとにんにく、塩で
和えたもの。
分量が書いてなかったので
適当に作ったら
ちょいしょっぱかった💦💦
菊名のお浸しと少しずつ余ったので
これを、
パスタにしたら、
想像以上に美味しくできた👏👏
こういう行き当たりばったりの
レシピで美味しくできた時って
本当に嬉しいよね～😊
（めったにないんだけど。。。🙄）
後、最近初めて買った
『アレッタ』という野菜。
（画像はHPからお借りしました）
ブロッコリーとケールを掛け合わせて
作られた野菜ということで
生協さんで売ってました👀
シンプルに、
ベーコンとにんにくで炒めたよ✨
真ん中のブロッコリーみたいな所と
ケールみたいな葉っぱの所とで
イイとこどり！😋
ケールの少し苦みがあるところも
美味しくて、
栄養価も高いみたいなので
これは今後流行るんじゃないかな？👏
また売っているのを見かけたら
買ってみたいなと思います✨
さてさて、
1月ももうすぐ終わり。
まだまだ寒さは厳しいけど、
陽が沈むのが
少し遅くなってきたかな？と、
ハルの夕方散歩で感じています🐾
来週には節分と立春がありますね✨
少しずつ、季節は前に進んでいて
あっという間に春になって、
そしてすぐに暑くなるのでしょう🤣
皆さまも、
厳しい寒さの中、
体調など崩されませんように🍀
暖かくしてお過ごしください😊