初めてのセリ鍋とミスチル♪
こんにちは!
突然ですが、皆様の地域では
根付きのセリって売っていますか?
ここ大阪のスーパーでは
見たことがなくって!
以前に姉が仙台に住んでいた時に
初めてセリ鍋という
存在を知ったのですが、
遊びに行ったときは夏だったので
お店ではやってなくて💦
最近、
北海道や東北のブロガーの方の
ブログでも時々拝見することがあり
ず~っと!
一度食べてみたいなぁと思っていました。
で、先日生協さんで
根付きのセリが売っていたので
迷わずにポチっと注文しました!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋1.jpg)
(HPから写真はお借りしました)
初めての根付きのセリ!
料理法もよく分からず
ネットで調べて、よく洗って!!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋2-1024x622.jpg)
切り方はこんな感じでいいのかな?
ネットに出ていたセリ鍋の作り方は、
鶏もも肉とセリと長ネギくらいの
シンプルなものが多かったので
今日のお野菜はこんな感じで。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋3.jpg)
お出汁は普通の寄せ鍋風で!
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋4.jpg)
お鍋の時は
だいたいビールで乾杯!!
具材が煮えてきたら
(下に鶏肉がいっぱい入ってます)
セリの根っこの部分、そして最後に
葉っぱの部分を入れて
さっと火を通します。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋5-1024x561.jpg)
いい感じ♡
薬味は、柚子胡椒と一味。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋6.jpg)
(この後、ほんのちょっとだけ
おろしにんにくを入れたら
すっごいコクのある最高の
お出汁に変身しました!)
初めてのセリのお味は!?
まず香り。。
ちょっとお上品な料亭の
お吸い物の香りのイメージ。
で、一口!
こんなにセリを大量に一口で
食べたことがなかったので
セリの香りの良さにびっくり!
これは、ハーブですね!
Japanese Herb!!
すっごい香りが良くて、
根っこの歯ごたえも
シャキシャキで最高!!
根っこだけでも、
葉っぱと同じ香りや風味を
感じることができます。
一言でいうと、
「セリ、好きーー!!」と
一瞬で大ファンになってしまいました。
あくまでも、一個人の感想。
(パクチーと同じように
香りの好き嫌いは
個人差があるかも。。)
ビールの後は、
いつものレモンサワーと、
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋7-1024x584.jpg)
お正月の残りの日本酒『呉春』
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋8-1024x608.jpg)
お正月前に買った一升瓶が
ついになくなりました!
(4合瓶は詰め替えで使用してます)
日本酒ともとってもよく合うし、
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋9.jpg)
セリって、白ワインとも合いそう。
ハーブ系の香りがする
ソービニヨンブランなんかと
絶対に合うと思う!!
あー、もっと前に出会いたかった
セリさん。
でも、ここ大阪ではなかなか
手に入らないのよ。。。残念💧
でも、次も出会えたら
絶対にたくさん買うからねー!!
と心に誓ったのでした(笑)
そして食後は、
旦那の趣味の「ミスチル鑑賞」。
去年は全然活動が見られなくて
残念でした💧
でも、
今年はデビュー30周年で
ライブが開催されることが
先日発表されたので、
すっごく楽しみ!!
↑チケット当たるかなぁ💦💦
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋10-1024x627.jpg)
ハルと一緒に観ているのは、
去年の3月11日に放送された
『音楽の日』のオープニングシーン。
昨年の3月11日でちょうど10年だった
震災の日。
宮城県石巻市の復興シンボルの前で
熱唱されていた『花の匂い』
この曲は、
桜井さんのお父さんが亡くなられた時に
作曲されたもので、
震災のずっと前に作られた曲なんだけど
その歌詞が素晴らしくて。。
どんな悲劇に埋もれた場所にでも
幸せの種は必ず植わってる
こぼれ落ちた涙が如雨露(じょうろ)
一杯になったら
その種に水をまこう
背景の、石巻のがれきが残る映像と
桜井さんの歌詞が重なって、
何度見ても胸が熱くなります。
桜井さんって本当にすごいな。
たくさんの人に
また頑張ろうって、
次の一歩を踏み出そうって、
自分も得た悲しみの経験から
決して押し付けではない
確かなエールを送っているような
そんな気がして。。。
我が家では何度も観てるこの映像。
昨日はハルも一緒に聴いていました。
![](https://haru-yuko.com/wp-content/uploads/2022/01/セリ鍋11-1024x619.jpg)
2人の後ろ姿を見て
今日もみんなで一緒に過ごせて
幸せだったなぁと思いました。
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