和風ハンバーグと赤ワイン🍷
皆様、こんにちは！
今日も今日とて外に出れば
一瞬で汗が噴き出すこの暑さ💧
大阪は、今週はずっと
最高気温35℃前後の真夏日🌞
何かを試されているような毎日です💦
さてさて、先週開けた赤ワインが
まだあったので。。。
リベンジ！ハンバーグご飯の日。
今回は、旦那の大好きな
『和風おろしハンバーグ』です！
まずは、
PSBで乾杯✨（旦那はもちろんドライ）
先日の、チーズハンバーグの日に
サーモンのお刺身でも
赤ワインとバッチリあったので、
今回は、まぐろのお刺身で✨
まずは、メインの
『和風おろしハンバーグ』
結局、レンチンは諦めて
今回はフライパンで焼きました(笑)
こんがり焦げ目が美味しそう✨
やっぱり、硬くなり過ぎず、
お箸で割った時に、肉汁がじゅわぁ！
おろしポン酢とよく合いました♡
そしてそして！
キレイなまぐろのお刺身✨
最近は、柵で買うようにしています。
量が多いので、断然お得！！
（余ったら漬けにしてもいいしね◎）
お刺身がきれいに切れるように
包丁を研いだんだけど、
よく切れ過ぎてすぐに
手を切ってしまう。。。
（いつもはどんなに切れない
包丁を使ってるんだ💦💦）
刃物の扱いは、
本当に気をつけないといけません⚠
さ、さ、
忘れないうちに
赤ワインに合わせましょう🍷
うんうん、和風ハンバーグでも
赤ワインに合いますね！
そして、まぐろのお刺身とも
バッチリ！！
ししとうや、
ナスとツナの和え物などもあり、
お刺身が美味しすぎたこともあり、
結局、日本酒も飲むことになる。。。
「えー！！
赤ワインと日本酒のちゃんぽん！？」
と、文句を言いながらも
日本酒のおかげで、結局
まぐろのお刺身も全部ペロリ！
（漬けにするような余りはなかった💧）
でも、さすがに酔っ払いました😅
言うまでもありませんが、
ワインの日と日本酒の日は
分けた方が正解です。←周知の事実🙄
さて、皆様の夏休みは
いつからでしょうか？？
うちのお店は明日8/11～8/16まで
夏季休暇をいただきます。
特別な予定はありませんが、
3年ぶりに夏休みに帰省できた
姪っ子と遊んだり、
懐かしい友と会う予定です。
コロナと過ごす3回目の夏、
色々と考えることはあるけれど
ひと夏ひと夏、
大切な思い出を残せるように
気をつけながらも
楽しく過ごしたいと思います✨
皆様も、
素敵な時間をお過ごしください🌻
