晩酌の流儀『トマトすき焼き』🍅
皆様こんにちは！！
すっかりとお休みをいただいて
しまいました💦💦
楽しかったお盆休みも
あっという間に終わり、
お盆明けに立て続けに用事があり
ブログ更新できなかった～💧
今日からまた少しずつ、
楽しい記事をあげていきたいと
思いますので、
どうぞよろしくお願いします✨
こちらは、お盆中のある日の夜ご飯。
超久しぶりの『すき焼き』ですよー！
あのドラマを観られている方は
すぐにお分かりだと思うのですが。。
そう！『晩酌の流儀』に
何気にはまっています(笑)
あの、キャンプで食べていた
すき焼きが美味しそうで♡
夏にお鍋は珍しいけど、
トマトが入ることで
さっぱりするのでは？
と、早速材料を買いに行きました💨
こちらが本日のお肉でーす！
（パックが2段になってます）
このお肉が後々、
悲劇を生むことに。。。😱
そして！
トマト！！
『晩酌の流儀』のレシピでは、
シンプルに、お野菜は
トマト、エリンギ、たまねぎと
春菊だけだったけど。。
我が家は、定番の
白菜や、しらたき、焼き豆腐も
準備しました。
おそらく、旦那は↑がないと
すき焼きではないと言いそうで💧
さてさて、この日は！
珍しく『キリンラガー』で乾杯✨
う～～ん！久しぶりに飲むと
美味しい！！
ビールにはそれぞれの特徴があると
思うけど、一言で言うと。。
ドライ→辛い
モルツ→甘い
ラガー→苦い
それぞれの、一番良いところを
引き立てて旨さを出していると
思います。
ラガーは苦いけど、
その苦さがまた美味しい✨
ではそろそろ行きますか！
『トマトすき焼き～🍅』
ドラマ内でされていた
「関東風」で作ってみました！
関西では、
先に牛脂でお肉をサッと焼いて
そこへ割り下、お野菜を入れて
煮ていくのですが、
関東では、先に割り下を入れて
お野菜に火が通ったところで
お肉を入れるんですよね？
この作り方だとお肉に火が通りすぎず
いい！
ちょっとレアとか、
自分好みのタイミングで
お肉を食べられますもんね！！
これはまだお肉を入れたところ。
トマトの赤と春菊の緑が映えます◎
もう食べられますよー！！
早くしないとすぐに火が通ってしまう💦
お肉とトマト、春菊を入れて。
うーーーん！
お肉やわらかぁ♡♡
美味っしい！！久しぶりのすき焼き。
ちなみにトマトは熱々過ぎて
要⚠️注意！！！
さっぱりはするんだけど、
それどころじゃない熱さ💦
結局旦那は
ほとんどトマトは食べなかった。
「なくてええな、」という結論💧
今回は初めて
創味のすき焼きのたれを使ったんだけど
味がすっごくしっかりめで！！
お野菜もそうだけど、
焼き豆腐にもしっかり味が染みてます。
お肉も本当に美味しくて♡
1パック目はペロリ！
でも、2パック目のお肉を入れ始めた
ところくらいから。。。
何やら雲行きが怪しくなって💧
あれ？あれあれ？？
なんだか急に、食べられない？？
ビールはとっくに終わって、
さっぱりするはずの
レモンサワーを飲んでいたんだけど
一緒にトマトも食べて
さっぱりしていたはずなんだけど。。
すき焼きの味が濃いのか、
お肉の脂が重いのか。。。
途中で急にペースダウン↘️↘️
そうだった！大人の夫婦2人に
こんな脂の乗ったお肉は
パック１つで十分だった！！！
2パック目を半分以上残し、
急にFinish💧
なるほど、だから私たち
おうちですき焼きしたこと
ほとんどなかったんだね。。。🙄
（過去の教訓を覚えていない）
最後は、クタクタになったお野菜を
食べていただけなんだけど、
その味だけでももう濃くて💦💦
テレビの前へ避難しました。
（ご飯終了のサイン↑）
その後も、全然飲めなくて💦
翌朝も、
早朝にお墓参りに行く予定だったのに、
寝坊して絶不調のまま行くことになり💦
その後に、このお盆期間中に
一番楽しみにしていた予定があったのに
体調不良のまま行くことになりました💧
ガーーーン😱
恐るべし！すき焼きの怖さ💦
（と感じるのは、私たちだけ🤣）
これからおうちですき焼きをする時には
脂の分量に
十分注意するために備忘録として
このブログを遺します👻
でも、すき焼きの一口目って
本当に美味しいんですよね(笑)
↑全然懲りてない💦
皆様は、
どんなお休みを過ごされましたか？
まだまだ暑い日は続きそうですが
少ーしだけ、朝夕がマシに
なってきたかなぁと思っています。
秋になって涼しくなったら、
年末もすぐそこ！ってことに
なりそうですよね。
本当に1年って早い！と
ますます感じるようになりました。
1日1日を後悔のないように
頑張って行きたいと思います✨
