晩酌の流儀『トマトすき焼き』🍅

皆様こんにちは!!

  

すっかりとお休みをいただいて

しまいました💦💦 

  

楽しかったお盆休みも

あっという間に終わり、

お盆明けに立て続けに用事があり

ブログ更新できなかった~💧 

  

今日からまた少しずつ、

楽しい記事をあげていきたいと

思いますので、

どうぞよろしくお願いします✨ 

  

  

こちらは、お盆中のある日の夜ご飯。

超久しぶりの『すき焼き』ですよー!

  

あのドラマを観られている方は

すぐにお分かりだと思うのですが。。

  

そう!『晩酌の流儀』に

何気にはまっています(笑) 

  

あの、キャンプで食べていた

すき焼きが美味しそうで♡

夏にお鍋は珍しいけど、

トマトが入ることで

さっぱりするのでは?

と、早速材料を買いに行きました💨

  

こちらが本日のお肉でーす!

(パックが2段になってます)

  

このお肉が後々、

悲劇を生むことに。。。😱

  

そして!

トマト!!

  

『晩酌の流儀』のレシピでは、

シンプルに、お野菜は

トマト、エリンギ、たまねぎと

春菊だけだったけど。。

  

我が家は、定番の

白菜や、しらたき、焼き豆腐も

準備しました。

おそらく、旦那は↑がないと

すき焼きではないと言いそうで💧

  

  

さてさて、この日は!

珍しく『キリンラガー』で乾杯✨

  

う~~ん!久しぶりに飲むと

美味しい!!

  

ビールにはそれぞれの特徴があると

思うけど、一言で言うと。。

 ドライ→辛い

 モルツ→甘い

 ラガー→苦い

  

それぞれの、一番良いところを

引き立てて旨さを出していると

思います。

  

ラガーは苦いけど、

その苦さがまた美味しい✨ 

  

  

ではそろそろ行きますか!

『トマトすき焼き~🍅』

  

ドラマ内でされていた

「関東風」で作ってみました!

  

関西では、

先に牛脂でお肉をサッと焼いて

そこへ割り下、お野菜を入れて

煮ていくのですが、

関東では、先に割り下を入れて

お野菜に火が通ったところで

お肉を入れるんですよね?

  

この作り方だとお肉に火が通りすぎず

いい!

  

ちょっとレアとか、

自分好みのタイミングで

お肉を食べられますもんね!!

  

これはまだお肉を入れたところ。

トマトの赤と春菊の緑が映えます◎

  

もう食べられますよー!!

早くしないとすぐに火が通ってしまう💦

  

お肉とトマト、春菊を入れて。

  

うーーーん!

お肉やわらかぁ♡♡ 

美味っしい!!久しぶりのすき焼き。

  

ちなみにトマトは熱々過ぎて

要⚠️注意!!!

さっぱりはするんだけど、

それどころじゃない熱さ💦 

  

結局旦那は

ほとんどトマトは食べなかった。

「なくてええな、」という結論💧 

  

  

今回は初めて

創味のすき焼きのたれを使ったんだけど

味がすっごくしっかりめで!!

  

お野菜もそうだけど、

焼き豆腐にもしっかり味が染みてます。

  

お肉も本当に美味しくて♡

1パック目はペロリ!

でも、2パック目のお肉を入れ始めた

ところくらいから。。。

何やら雲行きが怪しくなって💧 

  

あれ?あれあれ??

なんだか急に、食べられない??

  

ビールはとっくに終わって、

さっぱりするはずの

レモンサワーを飲んでいたんだけど

一緒にトマトも食べて

さっぱりしていたはずなんだけど。。

  

すき焼きの味が濃いのか、

お肉の脂が重いのか。。。

  

途中で急にペースダウン↘️↘️

  

  

そうだった!大人の夫婦2人に

こんな脂の乗ったお肉は

パック1つで十分だった!!!

  

2パック目を半分以上残し、

急にFinish💧

  

なるほど、だから私たち

おうちですき焼きしたこと

ほとんどなかったんだね。。。🙄

(過去の教訓を覚えていない)

  

  

最後は、クタクタになったお野菜を

食べていただけなんだけど、

その味だけでももう濃くて💦💦 

  

テレビの前へ避難しました。

(ご飯終了のサイン↑)

  

  

その後も、全然飲めなくて💦 

  

翌朝も、

早朝にお墓参りに行く予定だったのに、

寝坊して絶不調のまま行くことになり💦

 

その後に、このお盆期間中に

一番楽しみにしていた予定があったのに

体調不良のまま行くことになりました💧

  

ガーーーン😱 

  

恐るべし!すき焼きの怖さ💦 

(と感じるのは、私たちだけ🤣)

  

これからおうちですき焼きをする時には

脂の分量に

十分注意するために備忘録として

このブログを遺します👻 

  

  

でも、すき焼きの一口目って

本当に美味しいんですよね(笑) 

↑全然懲りてない💦 

  

  

   

皆様は、

どんなお休みを過ごされましたか?

  

まだまだ暑い日は続きそうですが

少ーしだけ、朝夕がマシに

なってきたかなぁと思っています。

  

秋になって涼しくなったら、

年末もすぐそこ!ってことに

なりそうですよね。

本当に1年って早い!と

ますます感じるようになりました。

  

1日1日を後悔のないように

頑張って行きたいと思います✨