今年初！おでんの季節🍢
皆様こんにちは！
いつもお読みいただき
ありがとうございます✨
月曜日ですね！
先週末は、昼間は暑いくらいの
お天気が続きましたが
これは、その少し前
北風が冷たかった日の夜ご飯。
『おでん』ですよー！！
おでんの日は、朝から仕込みます。
（本当は前日からの方が
美味しいんだよね。。。）
1時間ほど煮込んだ後、
後から入れる具材を入れたところ。
今回は初めてプチトマトを投入！
旦那の妹さんから教えてもらったの。
おでんにトマトって
めちゃ美味しいんだって！🍅
（彩りもよしっ！！）
うちのおでんは、白出汁に
ほんのちょっとのオイスターソースで
セブンイレブンのおでんっぽい
レシピで作っています🍢
お鍋でしっかり煮込んだ後に、
例のホットプレート深鍋に移します。
コレコレ！！
このホットプレートの一番嬉しいのは
四角いお鍋におでんを入れると、
お店みたいになるところ！！
今回もぎゅうぎゅうです💦
ではでは、
旦那さんにビールを入れてもらって
乾杯～✨
今回のおでんは、
大根、こんにゃく、卵、厚揚げの
レギュラーメンバー🍢に加え、
旦那さんが大好きな
牛すじ、ウィンナーに今回初の
シュウマイ ←余ってた冷凍の。
後は、タコとプチトマト。
ごぼ天やちくわはテキトーに←
まずは大根などのレギュラー陣から！
タコは大好きなんだけど、
色が出るから最後の方に入れたけど、
もっと煮込めば良かったな。。
とろとろの柔らかタコが希望💧
そして！念願の
『ひやおろし』をぬる燗で。
やっと出番がきた！
冷めにくく、中が洗いやすい酒器。
やっぱりおでんには日本酒🍶
身体が温まります💨
あー、いい季節になってきたなぁ😊
その後は、
おススメのプチトマト！
くちゅっとつぶれると、トマトの酸味が
爽やかで！！
分かる！
おでんってずっと同じ味付けなので
飽きちゃうことがあるけど、
ちょっとした味変(笑)
お口の中がリセットされて
また食べたくなります。
肉々しいシャウエッセンには
和がらしも合いますね！！
後は、
初めてのシュウマイ。
冷凍庫に2個だけ残ってた
シュウマイを入れてみました。
皮がすぐにトロトロになるので
最後の方に温め直すくらいでOK！
こちらも、和がらしとぴったり！
男の人って、おでんって物足りないと
思う人が多いみたいだけど
肉系の具材が入っていれば
結構豪華で喜んでくれると思います😋
こないだリュウジさんの『肉おでん』の
レシピを見たので、それもちょっと
挑戦してみたいなぁと思ってます💨
一応、付け合わせに
きゅうりのナムルや、
もずく(間違って太もずく）も
出してたけど、
飽きることなく最後までおでんを
完食！！！
おでんって仕込みに時間がかかるし、
一回完全に冷ます時間もいるし、
作るのは結構手間な気がしてたけど
やっぱり美味しいなぁと。。。
そして、真冬より
17℃をちょっと下回った日くらいが
一番美味しく感じるそう。←TV情報
確かに急に寒くなると
コンビニのおでんが売れるって
言いますもんね！！
今が一番美味しい季節かもしれません。
おでんをたっぷり食べた後、
テレビの前へ移動すると
すかさずハルちゃんが💨
お目当ては、旦那さんの持ってる
お菓子！！
ひざにしっかりつかまって
ありったけの背伸びをして
お鼻を近づけています(笑)
ごめんね！ハルちゃんには
犬用のおやつをあげようね。
冬のおうち時間の過ごし方、
テレビの前でまったりが一番ですね♡
今週は久しぶりに会う人との約束が
続いていて
とっても楽しみなことがいっぱい！
寒暖差で体調を崩しがちなので
しっかりと健康管理をして
（飲み過ぎず💧）
過ごしたいと思います。
皆様も素敵な1日を
お過ごしください✨
