年に一度のセリ鍋の日！
そうか、
去年は1月中旬だったのかぁ。
っていきなり何の話？って
なりますよね。。。
今日はこちら『セリ鍋』のお話。
大阪では、根付きのセリって
スーパーなどでは
見かけたことがなくって。
でも、去年1回だけ生協さんで
見かけて買ってみたの。
人生で初めてのセリ鍋の日。
↓↓↓
今年も密かに楽しみにしていたら、
生協さんでやっと！！
根付きのセリが売っていたので！
この日、年に一度のセリ鍋をしました✨
見て見て！
今回は、2袋も買ったから
本当にセリたっぷりのセリ鍋です！
お鍋の日はだいたい。。。
ビールからのスタート✨
今回は、2回目だったので
だいぶ自由に作らせてもらいました！
基本は鶏肉と長ネギらしいんだけど、
鶏肉の代わりにたっぷりの鶏団子。
前回は、根っこの部分も
切ってたんだけど、
どどーーん！とそのまま入ってます♡
まずは、
お豆腐スタート！
セリさんはほんのちょこっと(笑)
そして、根っこに火が通ったら
たっぷりいただきますよ！
セリは火を通し過ぎず、
根っこがシャキシャキの間に
食べるのがベスト！！
鼻に抜けるハーブの香り✨
はーーーぁ♡
やみつきになります😍
セリってもともと、ここ関西では
あんまり馴染みのないお野菜で。
お上品な料亭の、おすましの香り？
みたいな印象でした。
でも、セリのことをよく知ると
2019年の木村拓哉さんのドラマ
『グランメゾン東京』で、
峰岸さんのセリじゃなきゃダメなんだ！
って言ってたのを思い出します。
それくらい、セリの存在が大事！
ってことが今になってよく分かります。
そしてもちろん、
（今回は、自由に豚しゃぶで😋）
日本酒との相性も最高！！
でも、さっき去年の記事を見て
白ワインとも合わせてみたい♡と
思っていたのを今思い出しました🙄
今回は、張り切って2袋も購入したけど
結局ペロリン！
でも、翌日ちょっとだけ
自分の中にまだセリがいるなぁと
感じることがありました👀
やっぱりセリの香りは強い💦
（好き嫌いや個人差があると
思うので、試される時は
少量からでも良いかと。。。）
来年も、根付きのセリが売られていたら
きっと買うでしょうけどね😊
さて、今日は全国的に寒くて
関東地方では雪なんですよね❄
気をつけてお過ごしくださいね。
大阪も、
今日は冷たい雨が降ってます。
こんな日は間違いなく、
今日も我が家はお鍋です。。🤣
冷え切った身体を、
温かいお料理で温めましょう♡
そして皆様
素敵な週末をお過ごしください✨
