年に一度のセリ鍋の日!

そうか、

去年は1月中旬だったのかぁ。

  

っていきなり何の話?って

なりますよね。。。

  

今日はこちら『セリ鍋』のお話。

   

大阪では、根付きのセリって

スーパーなどでは

見かけたことがなくって。

でも、去年1回だけ生協さんで

見かけて買ってみたの。

  

人生で初めてのセリ鍋の日。

↓↓↓

  

  

今年も密かに楽しみにしていたら、

生協さんでやっと!!

根付きのセリが売っていたので!

この日、年に一度のセリ鍋をしました✨

   

見て見て!

今回は、2袋も買ったから

本当にセリたっぷりのセリ鍋です!

  

  

お鍋の日はだいたい。。。

ビールからのスタート✨

  

今回は、2回目だったので

だいぶ自由に作らせてもらいました!

  

基本は鶏肉と長ネギらしいんだけど、

鶏肉の代わりにたっぷりの鶏団子。

前回は、根っこの部分も

切ってたんだけど、

どどーーん!とそのまま入ってます♡

  

  

まずは、

お豆腐スタート!

セリさんはほんのちょこっと(笑)

  

そして、根っこに火が通ったら

たっぷりいただきますよ!

  

セリは火を通し過ぎず、

根っこがシャキシャキの間に

食べるのがベスト!!

  

鼻に抜けるハーブの香り✨

はーーーぁ♡

やみつきになります😍

   

セリってもともと、ここ関西では

あんまり馴染みのないお野菜で。

お上品な料亭の、おすましの香り?

みたいな印象でした。

  

でも、セリのことをよく知ると

2019年の木村拓哉さんのドラマ

『グランメゾン東京』で、

峰岸さんのセリじゃなきゃダメなんだ!

って言ってたのを思い出します。

  

それくらい、セリの存在が大事!

ってことが今になってよく分かります。

  

  

そしてもちろん、

(今回は、自由に豚しゃぶで😋)

日本酒との相性も最高!!

  

でも、さっき去年の記事を見て

白ワインとも合わせてみたい♡と

思っていたのを今思い出しました🙄

  

  

今回は、張り切って2袋も購入したけど

結局ペロリン!

  

でも、翌日ちょっとだけ

自分の中にまだセリがいるなぁと

感じることがありました👀 

やっぱりセリの香りは強い💦 

  

(好き嫌いや個人差があると

 思うので、試される時は

 少量からでも良いかと。。。)

  

来年も、根付きのセリが売られていたら

きっと買うでしょうけどね😊

   

  

さて、今日は全国的に寒くて

関東地方では雪なんですよね❄

気をつけてお過ごしくださいね。

  

大阪も、

今日は冷たい雨が降ってます。

こんな日は間違いなく、

今日も我が家はお鍋です。。🤣

  

冷え切った身体を、

温かいお料理で温めましょう♡

そして皆様

素敵な週末をお過ごしください✨