濃厚白湯鍋と『大七純米生酛🍶』

週末のどっちかは

だいたいお鍋という方！はーい✋

　　

この日は風が強くて

本当に寒かったので

濃～い『濃厚白湯鍋』の気分♡

　　

鍋キューブの『濃厚白湯』は、

豚骨と鶏ガラの出汁がベースに

なってて、しょうがやにんにく等も

入っているのでかなり濃いんです。

　　

我が家ではいつも2人分でも、

５個キューブを入れるんだけど、

ちょっと濃すぎるなと感じるときは

同じ鍋キューブシリーズの

濃厚白湯(4個)+鶏だしうま塩(1個)の

組み合わせでも良いと思います。

　　

しゃきしゃき水菜やもやしも入れて

お野菜たっぷり＆豚バラでいきます！

　　

そして、この日のお酒はこちら！

『大七　純米生酛CLASSIC』

このお酒、どうしたんだっけ？

自分で買ったのか？

誰かからもらったのか？

全然覚えていない💦

出自不明のお酒。。。

　　

でも、

昔よく行っていた焼き鳥屋さんで

『大七』を置いてて、

大好きだったのは覚えてる。

それで誰かからもらったのかな？

　　

ずっと大切に置いてても

もったいないので、

この度開けることにしました。

　　

ネットで調べたら

「お鍋に合わせたいお酒第一位」

だって！ 2007年度の話だけど💦

　　

常温、ぬる燗、熱燗が

おすすめと書いてあったのに

冷蔵庫で冷やしてしまった💧　

　　

とりあえず、

この日は冷でいただきます。

　　

ではでは

お鍋なので、ビールも一緒に！乾杯✨　

　　

お鍋の方は『白湯』というだけあって

全体的に白いお鍋。

　　

お気に入りの柚子胡椒と一味で

いただきます！

　　

さてさて、いよいよ


『大七純米生酛』をいただきますよ！

　　

一口目はガツン！とした口当たり。

確かに冷ではちょっとキツく感じるかも。

　　

これは、燗にしたらすごく

ボリュームが出るのでは？と

思います。

　　

グラスに注いで、冷から

常温になってくるとだいぶ

飲みやすくなってきました。。

　　

確かに、お刺身というより

お鍋やお肉などの濃いお料理に

合う気がします。

　　

来週あたりにおでんをする予定だから

残りはとっておいて

燗にして合わせてみようかな。

　　

温めて、ゆっくり香りや味わいを

楽しみたいと思います♡

　　

　　

ところで、大活躍している

このお鍋のホットプレート。


　　

このおしゃれホットプレートを

買う以前は、

普通のIH調理器の上に

IH対応の土鍋を置いて

こんな感じでお鍋をしていました。

（以前のブログから）

　　

薄型のお鍋になって、

すごくいいなと思っていることが！

　　

それは、中身がよく見えること！

　　

深いお鍋だと、

よく具材が行方不明になりません？

　　

特にお豆腐とか、

「真ん中にお豆腐入ってるから

　そうっとね！」と言ってても、

ぐちゃっと取ってしまって

最後は割れてしまったり、

牡蠣とかが後から小さく小さく

なって発見されたり。。。

　　

そういうことがなく、

四角いので、この一角はお豆腐！

とかってエリア分けできるのも

気に入ってます。

　　

確かに、過去のお鍋の写真を

見てみたら、

すべて

左上の角がお豆腐ゾーン(笑)

　　

これなら行方不明になることもなく

残りの数も把握できます。

　　

後、おでんをしたら　

とっても雰囲気がでるのも◎　　

四角いだけでお店の感じになって

美味しそうに見えるのです。

　　

土鍋と比べて

ちょっと小さいかな？と

最初は思ったけど、

この日のお鍋は最初に900mlの

出汁を入れて具材をたっぷり

入れても大丈夫！

　　

うちみたいに2人家族とか

あまり食べない3人だったら

全然大丈夫だと思います！

　　

大好きなブロガーの方が

愛用されてて、

真似っこで買ってみたけど、

このホットプレートが来てから

我が家の食卓が華やかになり

毎日の夕食が楽しくなったので、

本当に買ってよかったなと

思ってます♡　　

来週はおでんをするぞ～！！　　

　　　

　　

Daily Life,Today's Dinnerアイリス,ホットプレート,大七,深鍋,濃厚,白湯,純米生酛,鍋