サーモンの昆布締めと鳥貴族🐔
皆さま、こんにちは！
今日から急に寒～い！！
朝はお部屋の中でも寒くって、
もしかして暖房？？
いやいや、まずは厚着しよう🙄
と、部屋着を一段階
暖かいものへアップグレード✨
さてさて、先日の
↑↑この夜ご飯の次の日。
珍しくお休みだった旦那さんと
1日お出かけして、
夜はおうちご飯の予定だったのに
帰りが遅くなって
もう今から夜ご飯作れなーい！！
って言ったら
こうなった。。。🙄
またまた『鳥貴族』🤣
いや、
前日も鶏肉をヤキヤキしたんだよ🙄
でも、
ちょい飲みにはちょうどいい✨
って、こないだ発見してしまったから
しょうがない👏
毎回、注文しているものが
ほぼ同じっぽいから急ぎ足で💨
メガ金麦からの
『キャベツ盛り』
期間限定の
『国産長芋の唐揚とたまごタルタル』
串から抜いて、
全体にまんべんなくタルタルを塗って
美味しくいただきました✨
いつもの
『鶏皮しお』と『ひざなんこつ』
こちらは初めての、
『霧島鶏の串焼 -出汁梅酢添え-』
お肉がぎゅっと締まってて美味しい！
そしてこの出汁梅酢っていうのが
ほんのり甘くてさっぱりしたお味♡
いつもの『手羽先』にも、
出汁梅酢を添えて😋
お皿を下げられるときに、
これだけキープするほど気に入ったの♡
と、同時に映っている
『メガハイボール』で終了！！
2人で10品、3600円ちょうど✨
なかなか清々しいちょい飲みで、
お腹を落ち着かせた後は。。。
前々日から仕込んでおいた
『サーモンの昆布締め』
前回のブログでも書いたけど
ブロガーのいっくみぃさんが
されていたので、真似っこしたくて
初めて「昆布締め」なるものに
挑戦したんだけど。。。
まず昆布を買おうと思って
ネットには、できるだけ真っすぐ平らな
利尻昆布とか真昆布がいいって
書いてあったからスーパーで探したら
結構お高いの！！昆布って👀
それじゃ、安い柵のお刺身を買った
意味がないじゃーん！！
って、一人昆布売り場の前で
めちゃくちゃ悩んだ結果、
お鍋の出汁用昆布（カットされてるの）
の中で、一番真っすぐ平らそうなのを
選んで帰りました。。🙄
お酒を含ませたキッチンペーパーで
拭いて、軽く塩を振って、
後は昆布に挟んでラップで包んだだけ。
後で、母親に聞いたら
曲がってる昆布でも
お酢や、お酒に浸して伸ばしてから
挟めば大丈夫よ！と教えてもらいました。
さすが、母！！
事前に相談すれば良かった🤣
そして、出来上がりが
こちら！！
ちょっとねっとりして
確かに味が凝縮された感じ✨
お醤油はほんのちょっとでいいかなと。
でも、まだ物足りない感じで、
次回はお酒に浸した昆布で挑戦しよう！
と、ちょっと楽しくなってきました👏
お気に入りの日本酒ワールドの
グラスで1杯ずつ日本酒を♡
この後は、前日カレーの
リメイクトーストを食べたりして
まったりと過ごしました✨
あー、今日みたいな日は
絶対お鍋が美味しいだろうなっ😋
あ、おでんも食べたい🍢
皆さまは、週末ご飯
どうされるのかなぁ～～？？
楽しく素敵な時間になりますように✨
